在奢华酒店林立的北京，没有哪一家酒店像日出东方凯宾斯基一样在开业之前就广受关注。

    记者前往酒店所在的雁栖湖采访这家酒店的掌门人庞博思(BricePean)，一个地道的法国人，毕业于奥地利因斯布鲁克知名的旅游学院。在26年的酒店生涯里，他拥有超过13年在维也纳、开罗、阿德莱德、斐济和上海希尔顿酒店担任高级管理者的经历。

    “我们打造不仅仅是酒店，而是完整的目的地。”

    在记者问及如何在众多的奢华酒店中做出自己的特色时，庞博思纠正道，“我们不仅仅是在做一家酒店，而是在打造一个完整的目的地。”

    他解释，这个酒店项目位于风景如画的雁栖湖畔，在北京城区一个小时车程的范围内，要找一处像雁栖湖这样山清水秀的地方并不容易，而且酒店毗邻壮丽的燕山山脉和雄伟的慕田峪长城，他的同事笑称自己手机上还有清晨拍下的窗外长城的照片。

    除了周边的大环境，酒店的各个组成部分也不同于一般的酒店，车行在还在建设之中的项目区域，很容易产生这到底是酒店还是公园的疑问，这个占地14平方公里的大酒店分成几个部分，湖边的日出东方凯宾斯基酒店是主体建筑，湖心岛上还有雁栖湖精品酒店和12栋雁栖湖精品别墅，庞博思说这些精品别墅一般有十多个房间，每一栋都有着自己独特的风格，它们散落在岛上，本来就是风景的一部分。

    刚落成的会议中心气势恢弘，大面积的水域和绿林草地，盖瑞·普莱尔设计的18洞高尔夫球场，湖上还有各种水上娱乐项目，记者前往时，湖面尚结冰，有人冰钓。庞博思说这些优势，加上高品质的酒店，让无论是会议会展、婚礼宴会，还是度假的客人都能各取所需。

    “我用人更看重态度，而不是经验。”

    专业的人才是决定一家酒店品质的核心，也常是其短板所在，日出东方凯宾斯基的招聘工作正在进行中，问到用人之道时，庞博思一直在强调，他更看重的不是经验，而是态度。

    这态度指的是“以人为本、坦诚直率、主人翁意识、创造新传统和崇尚欧式奢华的‘凯宾斯基DNA’”，甚至可以细致到与人相处的友好，开心工作的态度等等。庞博思说目前各个部门虚位以待，包括市场销售部、前厅部、餐饮部、厨房部、客房部、公关部、人力资源部、财务部、工程部、IT部和采购部等等，除了极少数要求专业技能的岗位，大部分岗位没有酒店相关从业经验的也可以应聘，他的观点是专业性的技巧不是第一位的，因为酒店的培训可以帮员工获得。

    对于日出东方凯宾斯基目前的招聘工作，庞博思很有信心，他说在这里工作，员工将获得比市场水平高8%的薪资，舒适的住宿条件，优美宜人的工作环境，亲如家人的同事，还可以学习到丰富多彩的欧洲文化和传统。

    “我们重视家庭游客，尤其是孩子的需求。”

    雁栖湖本来就是市民周末短途游所青睐的热门地，日出东方凯宾斯基开业后，当地的住宿条件将得到质的飞跃。庞博思说家庭游客是他们所重视的一大市场。

    他尤其谈到，对于很多家庭来说，孩子的意见非常重要，所以酒店花了很多心思来为这些小客人提供他们所想要的服务。

    庞博思在上海一家奢华酒店工作时，曾推出过“家庭早午餐”并大获成功，在新的日出东方凯宾斯基，这一计划会得到延续，酒店里有花样繁多的适合儿童的娱乐项目，还有儿童俱乐部、儿童菜单等等，酒店还会聘请专业的儿童看护人员，他说如果家长想去周边徒步或者做自己的事情，小孩交给酒店一个小时或一整天都没有问题。

    庞博思是一个九岁孩子的父亲，他说孩子是他的测试员和咨询师，他试图为儿童客人提供的餐饮、住宿、游玩体验，都会让他的孩子先试试，每一次他都能从自己孩子那里得到最真实的反馈。

（乐聘网夜凡编辑）