工作经验
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工作时间：
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2004-06 - 至今 上海粤海大酒店
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所属行业：
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国际四星级酒店
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公司介绍：
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行政部员工餐厅
员工餐厅主厨（厨师长）
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直接上级：
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行政部经理
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下级人数：
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5-10人
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岗位职责：
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本人熟悉酒店规章制度，熟悉酒店工作流程，能熟练操作酒店设备。注重团队合作精神，能协调好各部门的工作。.持有上海市食品行业（餐饮）从业人员A2（管理人员)证书.持有餐饮行业烹饪中级/4级证书。在上海粤海大酒店员工餐厅具体负责员工餐厅每周菜单，根据市场和季节的变化而来合理的安排菜单，负责每日原材料的申购和验货并严格执行成本控制，杜绝浪费。负责厨师和厨工的工作安排和排班，每月安排员工餐厅厨师和厨工部门内培训并考核（奖惩），负责员工餐厅每周卫生安排，认真及时的完成上级领导安排的工作
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主要业绩：
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在粤海（国际）酒店管理集团上海粤海大酒店工作期间荣获2007年优秀员工。
在粤海（国际）酒店管理集团上海粤海大酒店工作期间荣获2008年酒店管理集团优秀员工。
在粤海（国际）酒店管理集团上海粤海大酒店工作期间荣获2010年优秀员工
在粤海（国际）酒店管理集团上海粤海大酒店工作期间荣获2011年优秀员工
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离职原因：
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工作时间：
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2001-01 - 2004-03 上海浦项商务广场
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所属行业：
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国内五星级酒店
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公司介绍：
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人力资源部
员工餐厅 厨师长
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直接上级：
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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本人熟悉酒店规章制度，熟悉酒店工作流程，能熟练操作酒店设备。注重团队合作精神，能协调好各部门的工作。.持有上海市食品行业（餐饮）从业人员A2（管理人员)证书.持有餐饮行业烹饪中级/4级证书。在上海浦项商务广场员工餐厅具体负责员工餐厅每周菜单，根据市场和季节的变化而来合理的安排菜单，负责每日原材料的申购和验货并严格执行成本控制，杜绝浪费。负责厨师和厨工的工作安排和排班，每月安排员工餐厅厨师和厨工部门内培训并考核（奖惩），负责员工餐厅每周卫生安排，认真及时的完成上级领导安排的工作。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2000-01 - 2001-01 上海浦东香格里拉大酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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人力资源部 员工餐厅
厨师 COMMIS ONE
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直接上级：
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下级人数：
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0人
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岗位职责：
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负责日常员工餐厅菜肴的出品。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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1991-01 - 1999-11 上海九龙大酒家
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所属行业：
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国内四星级酒店
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公司介绍：
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餐饮部中厨房
中厨房风味餐厅副厨师长
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直接上级：
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厨师长
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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协助厨师长负责各种工作，协助负责菜肴的质量和出品。厨房工作人员安排。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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1990-01 - 1991-01 上海大厦
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所属行业：
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国内四星级酒店
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公司介绍：
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餐饮部宴会厨房
炉灶厨师
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直接上级：
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下级人数：
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0人
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岗位职责：
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按时完成上级安排的工作。
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主要业绩：
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离职原因：
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