工作经验
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工作时间：
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2019-03 - 至今 上海鲁能JW侯爵万豪酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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上海鲁能JW万豪侯爵酒店是中国第一间JW万豪侯爵酒店，位于活力四射的黄金口岸-上海浦东新区，毗邻黄浦江畔和陆家嘴金融中心。近在咫尺的美术馆和滨江步道，更为其增添了文化和艺术气息。
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财务部
会计师
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直接上级：
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财务总监
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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负责管理酒店筹开相关的各项5SU开业物资收货工作与成本工作，建立并培训BSS采购系统。负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。配合财务总监完成审核各类记账凭证和编制会计凭证。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2018-07 - 2018-12 上海中庚聚龙酒店
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所属行业：
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国际四星级酒店
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公司介绍：
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上海中庚聚龙酒店坐落于闵行区,作为广受赞誉的中庚集团旗下一家高端商务酒店
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财务部
成本控制经理
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直接上级：
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财务总监
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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1.完成酒店开业筹备期的HOE收货。2.完成酒店物流采购 MC系统的设置和部门培训。3.完成酒店前期开业各项成本工作。（a.菜单成本核算；b.OE 盘点）4.完成酒店固定资产系统的建立与录入工作。
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主要业绩：
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离职原因：
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个人
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工作时间：
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2017-09 - 2018-07 上海素凯泰酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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时尚现代的上海素凯泰酒店坐落于繁华的商贸中心地段，拥有设计高雅的客房、别具一格的餐厅及酒吧、完善的休闲设施和会议场地，以这座城市的都会活力为灵感，精心打造卓越非凡的舒适体验。
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财务部
成本控制经理
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直接上级：
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财务总监
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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酒店筹开：
1.建立MC系统。
2.HOE收货。
3.日常成本相关全部工作。
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主要业绩：
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离职原因：
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个人
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工作时间：
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2014-02 - 2017-09 上海衡山路十二号豪华精选酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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衡山路十二号酒店位于上海市徐汇区衡山路12号。楼高5层，由享有国际声誉的连锁酒店集团——喜达屋酒店与度假村国际集团（STARWOOD）管理。
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财务部
成本控制经理
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直接上级：
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财务总监
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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1.在财务总监领导下联系酒店各经营部门对酒店的餐饮进行成本监督及控制在月底及年底写出各种成本报告将各种报告及文件存档。 2.检查每日成本报告及时为厨房、餐厅提供信息。 3.根据每天的经营情况检查审核每日各种物品、食品及饮品材料的数量、价格。 4.编制当月成本报告及与成本相关的各种报告并报上级管理部门。 5.每月对库房、厨房、酒吧进行月底盘点半年对客房及厨房进行在用物品的盘点向有关领导提供数据及情况并写出报告计算出实际消耗成本。 6.每月底汇集各种成本方面的数字作出转帐凭证保证会计报表的正常报出。 7.与采购、餐饮部门定期进行市场调查、分析有效地控制进价。如发现进价高及时与大厨联系杜绝质次价高的食品及物品入库。 8.做好每年的食品、饮品成本计划对新的菜单计算成本。 9.做好采购部物品的数量及价格审核。 10.每次大型宴会要进行宴会预订单及帐单收款审核尤其是物品、食品、饮品的领取防止浪费。 11.根据MCIS报告做好对食品、饮品的销售分析和比较向餐饮部提供数据。 12.每日统计绘制高级员工用餐单和交际单（OC&ENT)表格月底正确划分计算成本。 13.每月检查职工食堂成本并做出报告向主管领导汇报。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2012-11 - 2014-02 上海瑞金洲际酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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洲际酒店及度假村集团正式揭幕上海瑞金洲际酒店为其大中华地区首家经典文化遗产酒店。
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财务部
成本控制副经理
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直接上级：
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财务总监
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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分析餐饮报告。
核算餐饮成本。
对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告进行核查。
抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。
每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。
与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。
计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。
比较菜单的食品成本与售价。
合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。
进行市场调查。
检查已收货物的质量。
完成上级领导交办的其他事项。
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主要业绩：
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酒店筹备开业准备，整个Check SCM系统的上线及运作。完成对瑞金酒店转瑞金洲际时的各项准备工作（人员，库存等）
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离职原因：
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工作时间：
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2010-07 - 2012-11 上海世茂佘山艾美酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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世界顶级豪华酒店品牌-喜达屋全球酒店与度假村集团成员之一的上海世茂佘山艾美酒店
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财务部
成本控制副经理
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直接上级：
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财务总监
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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负责酒店各营运部门成本核算,对每月实际成本进行测试，编制成本分析报表.
日常工作函概 ：
Daily Cost Report(每日F&B成本报表),Staff Catten Cost Report(员工餐成本报告),Banquet Cost(宴会成本报告),Seafood Cost(海鲜成本),Buffet Testing(自助餐成本测试),Blind Testing(盲眼测试),Portion Control(份量测试),Market Survey(市场调查) ...完成月结，负责建仓和建立库存系统，建立成本核算流程图，并参与SUN财务软件会计科目的设置，负责编制每月COST ANALYSE REPORT(成本分析报告)。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2008-04 - 2010-03 浦东淳大万丽酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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财务部
成本控制主管
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直接上级：
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总会计师
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下级人数：
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1-2人
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岗位职责：
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审核仓储人员对食品、饮料、经营用品、经营设备进行的收货检查，首先必须取得采购订单，并要检查其数量、单价和金额是否与订单一致。 在上个月食品成本率的基础上按照营业点和部门计算行政用餐的食品成本。
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主要业绩：
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离职原因：
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