1.制定并完善采购制度和采购流程:
（1）根据公司的长期计划，拟定采购部门的工作方针和目标;
（2）负责制定采购方针、策略、制度及采购工作流程与方法，确保贯彻执行;
（3）制订招、投标管理办法和各项物品的采购标准，并严格执行;
2.制定并实施采购计划:
（1）根据公司的拓展规模以及年度的经营目标，制订有效的采购目标和采购计划;
（2）审核年度各部门呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容，制订主辅料采购清单;
（3）组织实施市场调研、预测和跟踪公司采购需求，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，据此编制采购预算和采购计划;
（4）根据采购管理程序，参与重点和大宗采购项目的谈判、签约，检查合同的执行和落实情况;
（5）负责组织落实公司的采购、供应材料、备品配件及其他物资供应，确保合理地组织采购，并及时供应生产所需的物资;
（6）督导检查仓库的验收、入库、发放及管理工作，确保采购物品的质量;
3.采购成本预算和控制:
（1）编制年度采购预算，实施采购的预防控制和过程控制，有效降低成本;
（2）采购价格审核、预算、报价，达到有效的成本控制;
（3）向各部门提出降低成本的建议，减少不必要的开支，以有效的资金保证最大的物资供应;
（4）对采购合同履行过程进行监督检查，及时支付相关款项;
4.选择并管理供应商:
（1）根据公司的物质需求，选定价格合理、货物质量可靠、信誉好服务优质的供应厂商，建立长期战略同盟;
（2）建立对供应商的资信、履约、售后服务能力及物资市场价格状况和走势的综合评估系统;
（3）不断开发新的供应渠道和供应商，加强对新老客户的走访和调查;
（4）制定供应商管理办法，加强对供应商的管理、考核，确保供应商提供产品的优良性;
5.本部门建设工作:
（1）根据公司的绩效管理制度，考核下属的工作业绩，并协助其制定绩效改进计划;
（2）负责采购部门采购人员的职责分工及行政事务处理;
（3）协助并参与采购人员的岗前培训和在岗培训

职位要求：
1、具备驾驶证；
2、餐饮行业1年以上采购工作经验；
3、熟悉上海地区市场分布及价格，良好的沟通能力、谈判能力和成本意识；
4、工作细致认真，良好的职业道德和素养，计划性强，管理能力强；
5、熟练运用excel等统计分析软件。