基本职责：
1. 进行开胃菜、小菜、色拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。
2. 为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。
3. 制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。
4. 制作和存储禽类和野味菜肴。
5. 制作和装饰肉类和鱼类食品，包括腌肉和割肉。
6. 制作法式糕点。
7. 装饰肝酱和肉酱。
8. 制作和装饰自助餐甜点。
9. 为自助餐制作和装饰冷品。
10.与客人和内部客户礼貌、友好的交流
11.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
12.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
13.与员工建立并保持良好的工作关系
14.按计划参加并参与每日例会及其它会议。
15.按计划参加培训活动。
16. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
17. 清洁并整理工作区域。
18. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序
² 卫生和清洁
² 健康和安全
² 仪表仪容
² 质量
² 酒店的规则和规定
4. 执行被分派的相关任务和特殊项目
工作要求
经验：
2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。