岗位职责：
1，接受副总经理督导，负责会所餐厅，出品和服务以及各项行政管理工作；
2，制定部门年度、季度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、季度、月度的经营情况；
3，制订服务标准和操作规程、服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；
4，处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境；
5，建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品；
6，对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平；
7，抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性；
8，参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议，与公司各部门建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证营业工作顺利进行；
9，抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生；
10，抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、饼房、库房的安全。.
岗位要求：
1，高中以上学历；
2，形象气质俱佳，亲和力强，善于沟通；
3，五年以上星级酒店餐厅或知名餐厅经理的工作经验；
4，具有熟练的英文沟通能力；
5，具有良好的管理能力和团队精神；
6，有服务意识和敬业精神；