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上海浦贰餐饮管理..

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店长/总
上海浦贰餐饮管理有限公司 查看公司简介>>
[公司行业:餐饮娱乐企业 公司规模:500人以上]
发布日期: 2018-01-24 工作地点: 浦东新区 招聘人数: 2
性 别: 不限 年 龄: 不限 月 薪: 面议 /月
工作年限: 不限 外语要求: 不限 学 历: 不限
岗位描述
职位描述:
1、宣布、执行并协助拟订公司下达的各项指令和规定及营运管理手册的条文。
2、负责制定和完成各项经营指标 :营业额指标:费用目标:厨房、吧台的成本率、毛利率及成本控制、损耗等。
3、根据预定的各项经营指标,结合本店的实际情况,制定出本月销售计划的执行计划,包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划等。
4、保证公司的正常经营活动的开展,制定本店人员编制,做好人员定岗、定编工作,降低人工成本。
5、 调查研讨餐饮市场状况,与厨师长一起经常开发、研究新菜品,并共同分析营业成本,采取有效措施加强成本控制,力求降低成本,努力降低费用支出,以获取“”利润额。
6、负责员工的安排与管理:员工的考勤、规范执行情况、员工、绩效考核、员工培训。
7、报表管理:店长要做好各种报表的管理,例如:顾客意见表、单店利润分配表、毛利表、损耗表等。
8、涉外管理 :保持与商圈内资源及店内VIP、所有顾客建立良好关系;参与并及时协助工商、税务、卫生防疫等政府职能部门的事务处理,并保持良好的互动关系等。


任职资格:
1、大专(含)以上学历(条件优秀者可适当放宽);
2、形象气质佳,男女不限;
3、具有多种主题餐厅相关工作经验、5年以上餐饮连锁店管理岗位工作经验;
4、工作积极主动,有出色的团队组织和协调能力,成熟稳重;
5、能独立控制整个门店的运营工作(员工招聘、培训、团队建设、成本控制、食品安全等),能吃苦耐劳,具有较强的责任心,对餐饮行业充满热情或热衷于餐饮行业;
6、具有较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力 ;
7、有大中餐饮连锁餐饮企业工作经验者,如丹桂轩、春满园、俏江南等优先考虑;
8、身体健康,精力充沛,无传染性疾病。


如果符合以上工作要求,可主动联系预约面试,机会总是留给积极主动并有准备的人!

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公司简介
江餐饮集团上海浦贰餐饮管理有限公司主要是从事于餐饮服务。

旗下餐饮品牌包括:

1、"蜀府”川菜品牌4家店

2、”藻想遇见你’火锅品牌2家店

3、“浦江会所”品牌:

浦江一号、浦江贰号、浦之舟、浦江荟、世博源公馆、浦江逸景、亩中山水、云空煮海

4、“江月蚝庭”生蚝吧品牌


5、上海中心“米其林三星”日料、法餐、酒吧

 

电 话:-15618909970
传 真:021-63507159
联 系 人:钱女士
电子邮箱:ynqian@pjcygroup.com
公司网址:http://暂无
地 址:上海浦东新区华能联合大厦602浦江餐饮总部
邮政编码:200120
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