岗位要求:
1. 食品、化学或生物专科或以上学历;
2. 食品生产企业检验或餐厅食品检查1年以上工作经验,优秀应届毕业生亦可;
3. 了解食品安全管理/HACCP体系;
4. 有食品检验员初级证书;
5. 适应能力强、逻辑性强、有强烈的进取心,精力充沛,身体健康,乐观豁达,富有开拓精神,抗压力强;
6. 有会员优先的服务精神和态度;
7. 认可“创新,卓越,精致,服务”的企业价值观。
主要职责:
1、 负责各餐厅食品安全与卫生、环境安全检查;
2、 完成每次的检查报告,同时对餐厅食品、环境等方面的整改进行跟踪;
3、 餐厅检查报告每次、每月给到相关部门;
4、 协助餐饮部总监完成日常食品安全管理/HACCP体系的维护工作;
5、 汇总整理和保管好各种检验数据资料,建立完整的质量检验台账;
6、 完成餐饮部总监交办的其他工作。