1、带领服务员认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查餐桌、吧台,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台、吧台出品速度、情况了解,控制出品速度;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、与厨房核对菜单项目,确保准确性;
7、做好员工考勤、培训工作。
8、1年以上西餐厅前场服务工作经验;
9、英语良好,能和外籍顾客流利沟通;
10、样貌端正,样貌端正,身体健康,性格开朗,服从管理,