南京五季金陵酒店

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中餐厅经理

10000-14999
南京五季金陵酒店
南京市
  • 国内五星级酒店  |
  • 50-150人  |
  • 2019-01-16

  五年以上工作经验  大专学历   招1人  性别:不限
  英语 良好   年龄:不限

职位信息


岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;4-5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

 



联系方式


联 系 人:韩青芮
电子邮箱:nj.wj@jinlinghotels.com
地 址:雨花台区软件大道119号丰盛商汇8栋5楼五季金陵酒店筹备办公室
邮政编码:



公司信息


五季金陵酒店由丰盛集团按照五星标准投资打造,委托南京金陵酒店管理有限公司管理,是南京首家崇尚健康生活方式的简奢商务酒店。

As the first luxury hotel featuring of healthy life-style in Nanjing, the Five Seasons Jinling Hotel is invested by the Fullshare Group, and managed by the Jinling ;Hotels ;& ;Resorts ;Corporation.

五季金陵致力于打造绿色、朴素、自然、禅意的舒适空间,为商旅客人带来由内而外的身、心、灵六感体验。用自然、健康的生活方式引导宾客体验身心净化之旅。

The Five Seasons Jinling, would provide you a harmonious and comfortable 3D-place, with a comprehensive touch of green, natural, and simple naive zen-style, and enable you to enjoy a whole process of 6-sense of feelings through out not only your body and heart, but also your soul...

丰盛集团致力于发展绿色建筑及健康产业,业务涵盖城市区域开发运营、基础设施建设、旅游度假、高端装备制造、新兴能源、健康医疗等领域。业务分布于全球各大洲及中国各主要城市和地区。旗下两家上市公司丰盛控股(00607.HK)和中国高速传动(00658.HK),参股6家上市公司。截至2017年底,丰盛控股市值超过700亿;中国高速传动市值200亿。

The Fullshare Group, is committed to provide comprehensive solutions for green constructions and well-being industry, in terms of regional urban development and relevant operations, infrastructure, tourism, high-tech manufactures, new energy sources, as well as regimen and clinic service, strategically located in all the continents including key regions and cities in China. The Fullshare Group consists of two public companies, Fullshare Holdings (00607.HK) and China High Speed Transmission Equipment Group (00658.HK), with a market value respectively of 70 billion and 20 billion, in conjunction with another 6 share companies.

酒店管理方金陵酒店管理公司,伴随着中国酒店业市场化进程而成长,在不断积累、总结30余年高星级酒店经营管理的成功经验基础上臻于成熟,在酒店连锁经营的市场竞争中独树一帜,快速发展,业绩斐然,形成了深受国际同业尊重和赞誉的管理风格与“金陵”品牌。截止目前,“金陵”连锁签约经营151家成员酒店,遍及全国17个省77座城市,其中已开业酒店近82家,金陵高端贵宾会员数量近200万。金陵是国内最大的轻资产酒店连锁经营专业机构,稳居中国酒店集团前二十强,并成功跃入《HOTELS》杂志“全球酒店集团50强”。

Holding over 30 years successful experience, the Jinling ;Hotels ;& ;Resorts ;Corporation, has become a unique, fast expanding brand with strong inroads in both international and domestic hotel industry in China. The total member of Jinling Hotels, has reached into 151, situated in over 77 cities and 17 provinces in China, and 82 of them have alre
 
 

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