岗位职责：
1、必须熟悉菜单和酒单，知道基本的配料、烹饪方法，以及每道菜和每种鸡尾酒的准备时间。被安排在营业前或营业结束后做的辅助工作，必须符合餐厅标准。
2、了解其他工作岗位的要求，如厨房、酒吧、管事部、收银员，以便予以合作。
3、在送菜或上饮的时候，必须检查每个送的菜和饮料是否正确，必须按餐厅的标准铺设餐桌。
4、必须清楚正确书写帐单的方法，并保证帐单的价格绝对正确，服务员在为客人送菜上饮料时，都必须严格按照餐厅的服务程序去做。
5、如有任何客人投诉，必须马上向主管/领班汇报，决不同客人发生任何争吵，也不能向客人表示出任何不满。决不与同事闲谈，注意客人的到来，即使不能马上为客人提供服务，也要热情地迎接他们。
6、 对工作计划有足够的认识，无论在任何情况下都要坚持认真完成。
7、征求意见，送别客人，并招呼道谢，欢迎下次再来。
8、观察客人的要求和所需，并主动参与帮助。
9、完成各项布置下来的任务。
岗位要求：
1、高中（中等职业技术学校）毕业或同等学历，有良好的英语口语能力。
2、在酒店餐厅工作一年以上，要求有一定工作经验。
3、适应三班制工作