久事衡山大酒店

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中厨房头锅厨师

6000-7999
久事衡山大酒店
徐汇区
  • 国际五星级酒店  |
  • 150-500人  |
  • 2021-02-26

  三年以上工作经验  不限学历   招1人  性别:男
  不限 不限 不限   年龄:不限

职位信息


1、监督厨房员工的工作,控制设施及成本,增加餐饮部的利润;

2、负责中餐的准备、烹饪,以达到***的质量标准;

3、开发新菜和新产品,确保优秀的餐饮技巧得以保持;

4、保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应地建议厨房运作部进行适应调整;

5、管理和培训下属员工;

6、和行政总厨一起进行人力规划;

7、和行政总厨一起编制和管理部门预算。


岗位要求:

1、3年相关厨师工作经历;

2、懂得成本核算,食物原料及营养知识;

3、具有团队精神,能在压力下工作。



联系方式


电 话:021-64155588*2305
传 真:021-64450991
联 系 人:人力资源部王小姐
电子邮箱:jshs.hro@jusshengshanhotel.com
公司网址:http://www.jusshengshanhotel.com
地 址:上海市徐汇区衡山路516号
邮政编码:200030



公司信息


位于上海国际网球中心的豪华五星级久事衡山大酒店店坐落于享有“东方香榭丽舍大街”之美誉的衡山路。沿着茂密的梧桐林荫,周边散布着咖啡馆、酒吧、精致的商店以及风格别致的花园和各式洋房。绿意盎然的人行漫步道两端分别延伸至著名的商业休闲中心–徐家汇和淮海路。地处申城最繁华的餐饮、购物、娱乐中心,徒步即可到达久负盛名的领事区。

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