岗位职责：
1、全面负责西饼房甜品面包的配料准备和制作；
2、严格执行食品安全要求，做好操作间的日常卫生，保持厨具整洁和维护；
3、进行饼房工作监督，对各岗位技术性指导，保证甜品质量以及数量；
4、协助厨师长成本核算及毛利率控制，对员工进行培训工作；
5、工作结束后检查原料收藏、工具清洁、环境卫生、能源的关闭；
6、接受上级分配的其他任务。
岗位要求：
1、大专及以上学历，西点相关专业及职业证书，星级酒店从事甜品制作经验优先录取；
2、动手能力强，能够独立创新制作各类甜品，熟悉甜品制作工艺工序、流程；
3、热爱西点行业，具有责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。