上海美居酒店

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厨师长

面议
上海美居酒店
闵行区
  • 经济商务精品酒店  |
  • 50-150人  |
  • 2021-04-19

  不限工作经验  不限学历   招若干人  性别:不限
  不限 不限 不限   年龄:不限

职位信息


工作职责: 
1.负责加工食品原料的切配,干货的发制,原料的腌制
2.严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜,数量及其主辅料的搭配
3.按规矩切制菜肴料头,备齐主配料,合理利用原料,有效控制成本
4.严格按照食品卫生要求,保持刀具不锈,砧板无污,冰箱整洁
5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量,定期检查整理冰箱,冷库,保持原料存放整齐和质量完好
6.合理安排员工休息和分配员工工作.
7.掌握好出菜速度                 



联系方式


传 真:
联 系 人:张莉静
地 址:上海闵行区虹许路368号
邮政编码:



公司信息


美居酒店品牌为法国雅高酒店管理集团旗下成员,每一家美居酒店都扎根于当地的风土人情中,让客人充分享受独特产品和服务带来的愉悦。
上海美居酒店将以法式异国的风情、简约时尚的风格、专业优质的服务,为无论旅行、休闲度假、商务办公的宾客带来非一般的最佳入住体验。

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