5千-6千 湖州 | 一年以上 | 学历不限
岗位职责:
1、调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;
2、安排下属班次,合理分工;
3、保持并发展客户关系;
4、参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作;
5、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实;
6、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系;
7、审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告;
8、定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训;
9、完成上级特别指派的任务。
岗位要求:
1、大专以上学历,具有丰富中西式餐饮知识;
2、2年以上星级餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求;
3、善于评估员工、培训员工并激励员工工作;
4、形象气质佳,沟通表达能力好,热爱餐饮行业,服务意识佳。