上海外滩三号饮食..

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Wok Chef 炉灶厨师

8000-9999
上海外滩三号饮食文化有限公司
黄浦区
  • 国际五星级酒店  |
  • 500人以上  |
  • 2021-12-08

  五年以上工作经验  其他学历   招1人  性别:不限
  不限 不限 熟练   年龄:不限

职位信息


岗位职责:

§  炉灶厨师将负责准备厨房内一切与炉灶有关的所有工作。

§  将每天协助一同保障菜品的出品合乎水准,准时出菜从而达到减少耗损,物尽其用的目标。

§  必须了解各类菜品的烹调与保存方法、卫生和安全条例。同时确保自己和各打荷与厨工对以上一切有所认识和严格遵守。

§  依照上级厨师的安排准时预备各类烹调原料。

§  每天检查所有原料材料柜和冰箱,确保卫生与操作正常,如有损坏,尽快报告上级。

§  不断留意所负责范围内菜肴的水准,时常提出有建设性意见去探讨更好的方法做好分内厨房工作。

§  确保所有货源能分开新旧和流动正常。

§  在处理食物时,要严格确保卫生安全。

§  用完厨具后,要立即清洗, 定期保养器具。

§  将在需要时协助其他的厨房部门。

§  以合作和专业的工作态度去参加各种训练课程。

执行上级主管不时要求的其他合理职责。



联系方式


电 话:021-63233355 -8502
联 系 人:人力资源部
电子邮箱:hr@on-the-bund.com
公司网址:http://www.threeonthebund.com
地 址:上海市黄浦区中山东一路3号6楼 No.3 The Bund 6th Floor,Zhong Shan Dong Yi Road
邮政编码:200002



公司信息



外滩三号: 上海精致生活地标

外滩三号是上海现代精致生活方式的先锋典范。凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所,为宾客们点亮更丰富多彩的生活。外滩三号创造并经营多家屡获殊荣的餐厅酒吧,包含两家米其林一星餐厅:Jean-Georges法国餐厅和Canton Table三号黄浦会粤式餐厅,两家米其林餐盘奖餐厅:POP露台餐厅与酒吧和Mercato意大利餐厅,以及望江阁与沪申画廊。

外滩三号并长期举办极具启发性的「三言舍」公益性讲座,邀请在政商、学术和艺术界等不同领域的卓越人士担任主讲嘉宾。

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Three on the Bund: Shanghai's finest epicurean lifestyle destination.



Three on the Bund is Shanghai's leading epicurean lifestyle destination blending gastronomy, art, culture, and music in an elegant, sophisticated gathering place for vibrant people and stimulating ideas. It created and manages many award-winning restaurants and bars: Two One Michelin Star restaurants including Jean-Georges and Canton Table, two Michelin Plate awarded restaurants including Mercato and POP, as well as The Cupola and Gallery.



Three on the Bund regularly hosts Three Talks, an ongoing inspirational speaker series to engage the local community in discussions on topical socio-economic issues from around the world, with particular emphasis on China.



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