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职位名称 公司名称 工作地点 发布日期
  • 学历要求:中技
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:25-40
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职位简介:Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, the first of a new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-center location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn. Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options. The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Top this off with a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room. When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel. Even getting to the hotel is a joy. At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities. We are currently looking for a Service Leader – Western Kitchen Chef de Partie to join our Kitchen team. Summary To maintain a high standard of all food preparation , service and hygiene in his respective Kitchens, according to the standards required by the management. Requirements - At least 2 year same position work experience in 5-star hotel or social restaurants - Has good western/Chinese/Japanese/noodle/pastry cooking skills - Has strong leadership skills and sense of work responsibility - Has strong communication & interpersonal skills   上海浦东嘉里大酒店是香格里拉酒店集团旗下首家嘉里品牌酒店,在此您将体验到别样的惊喜和生活的无穷乐趣。 酒店位于浦东核心腹地, 一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。设备精良的健身场所,覆盖3层6,000平方米 上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房,超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了总面积达6000平方米的健身俱乐部,提供丰富的健身及Spa护理项目,致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。而在圆满的一天结束之际,再没有比到酿酒坊品尝一杯酿酒大师手工制作的新鲜啤酒更好的选择了。 夜幕降临时分,无论您选择下榻于宽敞的客房和套房,抑或入住毗邻酒店的浦东嘉里城公寓,豪华舒适的享受从不分白昼与黑夜。 在浦东嘉里大酒店,您会很快意识到这里没有惯例,一切皆有可能。 工作概述 按照饭店管理标准,在食品的准备工作,服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 岗位要求 - 2年以上五星级酒店或社会餐厅厨房同等职位工作经验 - 具备一定的西餐/中餐/日餐/面档/饼房的烹饪技巧 - 具备较强的领导能力和工作责任心 - 具有较强的沟通协调能力
  • 学历要求:中技
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:25-40
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职位简介:- 1年以上五星级酒店或社会餐厅厨房同等职位工作经验 - 具备一定的西餐烹饪技巧 - 具备较强的领导能力和工作责任心 - 具有较强的沟通协调能力 - At least 1 year same position work experience in 5-star hotel or social restaurants - Has good western food cooking skills - Has strong leadership skills and sense of work responsibility - Has strong communication & interpersonal skills  
  • 学历要求:中技
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:20-30
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职位简介:- At least 2 years similar working experience in 5-star hotel - Has pro-active working attitude, pay attention to details - Team player, has good communication & interpersonal skills - 2年以上五星级酒店相关工作经验 - 工作认真自信,积极主动 - 具有良好的团队合作能力和较强的责任心    
  • 学历要求:中专
  • 工作经验:一年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:18-30
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职位简介:- 1年以上五星级酒店或社会餐厅厨房相关工作经验 - 工作认真自信,积极主动 - 具有良好的团队合作能力和较强的责任心 - 能吃苦耐劳 - At least 1 year kitchen working experience in 5-star hotel or social restaurants - Has pro-active working attitude, pay attention to details - Team player, has good communication & interpersonal skills - Hardworking
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:不限
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职位简介: Principle Responsibilities & Position Purpose: 职责目标: Under the general guidance & supervision of the Demi Chef within the established policies & procedures of Hilton, assists the Demi Chef in performing the preparation, production and presentation of all food and related items as per the established quality standards and recipes. 在领班厨师的指导和管理下, 根据希尔顿酒店的既定政策和程序, 依照本部门对食品的质量标准要求和标准菜谱, 协助领班厨师进行食物的预备, 烹饪, 出品和摆设等工作。   需要国际星级酒店西餐冷房厨师经验 2年以上   【可考虑西厨房,宴会中厨房相关意向的投递】
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:三年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:不限
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职位简介:宴会中厨房  Principle Responsibilities & PositionPurpose: 职责目标: Under the general guidance & supervision of the Chef de Partie,within the established guidelines, policies & procedures of Hilton, assiststhe Sous Chef in maintaining, quality standards in his section during theshift, by performing the preparation, production and presentation of all foodand related items based on the established quality standards and recipes。 在高级厨师的指导和管理下, 根据希尔顿酒店的既定政策和程序, 督促和监督本部门工作, 达成酒店的客人和员工满意, 实现利润。协助厨师长控制厨房运作, 依照本部门对食品的质量标准要求和标准菜谱, 进行食物的预备, 烹饪, 出品和摆设等。 EssentialResponsibilities: 基本职责: Responsible for the preparation and presentation ofall food items from his/her section in the menu, buffet set-up and banquetfunctions. 根据本部门菜单负责为餐厅,自助餐和宴会制作食品。 Responsible for the proper handling and maintenanceof all equipment in the section. 负责厨房设备的正常使用,运转和保养 Responsible for consistent implementation ofquality standards in food preparation and presentation. 负责保持本部门的食品制作及出品的质量 Responsible for conservation and proper utilizationof food supplies, fuel, operating supplies, electricity, etc. 负责控制食品原料的消耗,燃料,运营耗材和电力的消耗 Responsible for the maintenance of cleanliness andhygiene of work area. 负责本部门所有厨房工作区域的卫生 Responsible for knowing and practicing all HotelRules and Regulations. 遵守执行酒店的规章制度和程序。 Attends daily briefings, meetings and trainingsessions required for the position. 参加每日例会, 工作会议和有关的工作培训。 Reports to work on time, well-groomed and incomplete uniform. 准时上班, 仪容仪表整洁, 个人清洁卫生及穿戴完整的工作制服。 Assists Chef de Partie in the daily Food Suppliesinventory and requisition. 协助主管厨师完成每日的食物盘点及领货需求。 Inspects all perishable & other food items received daily andarranges the correct storage of these items. 每日检查当天收到的和本部门易腐败的食物并确保正确的储存。 Prepares and presents all food items in his section in accordance to thespecified quality standardsand plate specification at all times 在所有时间内都根据质量标准来准备和展示本部门的食品。 Controls food spoilage and waste and keeps it to minimum levels. 控制食物的浪费和保持损坏最低化。 Checks all fridges, storage areas and work areas in his section regularly,to ensure all areas are clean, tidy and in good working condition. 工作期间应不断的检查本部门所有冰柜,储藏区和工作区域,确保有序午净的工作环境和所有食物的正确储存。 Follows mise-en-place schedule to ensure availability of all items atthe specified time. 根据准备工作表及时完成工作。 Understands and performs the different methods of cooking, the methodsof food preparation, the types of ingredients, the proper handling and cuttingof food items. 具备本部门所用菜单和原材料知识, 能根据标准准备, 烹饪和摆放本部门的菜肴 Reads and understands Standard Recipe Cards. 能够阅读和理解标准食谱。 Reports to the Sous Chef immediately should there be any deficiency infood supplies in terms of quantity and quality. 如发现有库存食品短缺或质量问题应及时通知厨师长。 Attends to specific guest needs and requirements asinstructed by his supervisors.Interacts with individuals outside the hotel including, but not limitedto, clients, suppliers, government officials, competitors and other members ofthe local community 同客户,供应商,政府官员,竞争者和其它社团成员(但不仅于此)保持良好沟通。 在主管的指导下,留意客人的特殊要求和需要。 Establishes& maintains effective employee & inter departmental relationships. 建立和保持同事和部门之间的良好系。 Assistsnew employees and co-employees in the performance of work. 协助其它员工完成工作任务 Contributesto on the job training for Commis Chef and new employees. 协助指导和培训下级员工及新员工。 Reportsto the Chef de Partie 向主管厨师汇报。 Coordinateswith other cooks in the different kitchen sections and the service team in theperformance of work. 与别的厨房部门厨师及服务人员合作完成工作任务。 Coordinateswith team from other department in other Hotel activities. 与酒店别的部门员工进行工作上的合作。 Maybe rotated in the different sections in the kitchen. 可能会被轮换安排到其他厨房部门    
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:不限
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职位简介:
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:1.熟悉酒店西厨房工作流程及规范操作 2.独立完成菜品的制作  
  • 学历要求:中技
  • 工作经验:三年以上
  • 外语要求:普通话
  • 年龄要求:不限
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职位简介:职责义务: 1.提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。 2.负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 3.确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 4.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 5.参与 制定和发展标准和程序。 6.同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 7.监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 8.协助成本制定菜单价钱,其他食品及服务也要考虑到酒店预算的盈利差。 9.坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 专业及技能 : 1.必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 2.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 3.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 4.有日系工作经验者优先
  • 学历要求:中技
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:普通话
  • 年龄要求:不限
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职位简介:1、具有一年以上厨房工作经验 2、身体健康,具有责任心 3、具有良好沟通技巧与领悟技巧
  • 学历要求:高中
  • 工作经验:一年以上
  • 外语要求:普通话
  • 年龄要求:不限
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职位简介:1、具有一年以上厨房工作经验 2、身体健康,具有责任心 3、具有良好沟通技巧与领悟技巧
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:三年以上
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:西餐厅厨师4级(以东南亚菜为主),具有三年以上四五星级酒店的工作经验。 根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作 总 的 职 责 1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。 2. 监 督 厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作 。 6. 协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 。 7. 发展食谱卡和产品 。 8. 参与菜单的制作发展 。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 10. 遵守豪华精选的管理制 度 。  11. 遵守豪华精选的员工手册。  卫生和安全 13.  保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 14. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 15. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 16. 保持仪容仪表和个人卫生。 17. 保持安全和可靠的工作环境。 18. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 20. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 采购 / 存货 21. 参与制定食品需求和当天市场采购单。 22. 制定提货单。 23. 监督和控制存货的质量和数量。 24. 监督采购程序的执行。 25. 监督存货控制程序的执行。  
  • 学历要求:其他
  • 工作经验:一年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:不限
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职位简介:岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验或无工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。          
  • 学历要求:中专
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介: -三年以上星级酒店西厨房工作经验 -More than 3 years experience work in the star hotel.        
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:-2年以上星级酒店西厨房工作经验 More than 2 years experience in western kitchen.      
  • 学历要求:中技
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:20-30
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职位简介:- At least 2 years similar working experience in 5-star hotel - Has pro-active working attitude, pay attention to details - Team player, has good communication & interpersonal skills   - 2年以上五星级酒店相关工作经验 - 工作认真自信,积极主动 - 具有良好的团队合作能力和较强的责任心        
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:三年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:不限
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职位简介:Celebrate the joy of life at Kerry Hotel, Pudong, the first of a new class of luxury hotels from the Shangri-La Group. With a premier city-center location and cutting-edge facilities, your stay is engaging at every turn. Kerry Hotel Pudong offers 574 guestrooms and suites while boasting some of Shanghai’s most spacious and advanced conference and banqueting facilities. For work-life balance, we offer a well-equipped hotel sports and recreational facility in Shanghai, featuring vast exercise and spa options. The bon vivant in you would truly appreciate the exquisite cuisine orchestrated by renowned chefs across 3 restaurants. Top this off with a microbrewery, serving unique, handcrafted beers, and you may not see much of your room. When night (or day) comes, you have the choice of spacious rooms and suites, plus serviced suites in The Residences at Kerry Parkside, just next to the hotel. Even getting to the hotel is a joy. At Kerry Hotel Pudong, you soon realize there are no rules, only possibilities. We are currently looking for a Service Associate – The COOK western Commis I to join our Kitchen team. Summary Train, supervise and control the work of the kitchen personnel in their sections (where applicable). Maintain high standards of food preparation and service in the appointed kitchen(s), according to the standards set by the Management. Requirements - At least 1 year kitchen working experience in 5-star hotel or social restaurants - Has pro-active working attitude, pay attention to details - Team player, has good communication & interpersonal skills - Hardworking 上海浦东嘉里大酒店是香格里拉酒店集团旗下首家嘉里品牌酒店,在此您将体验到别样的惊喜和生活的无穷乐趣。 酒店位于浦东核心腹地, 一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。设备精良的健身场所,覆盖3层6,000平方米 上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房,超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了总面积达6000平方米的健身俱乐部,提供丰富的健身及Spa护理项目,致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。而在圆满的一天结束之际,再没有比到酿酒坊品尝一杯酿酒大师手工制作的新鲜啤酒更好的选择了。 夜幕降临时分,无论您选择下榻于宽敞的客房和套房,抑或入住毗邻酒店的浦东嘉里城公寓,豪华舒适的享受从不分白昼与黑夜。 在浦东嘉里大酒店,您会很快意识到这里没有惯例,一切皆有可能。 工作概述 培训,监督和控制指定部门厨房员工工作。按照管理层制定的标准保证厨房提供的食品和服务始终高标准。 岗位要求 - 1年以上五星级酒店或社会餐厅厨房相关工作经验 - 工作认真自信,积极主动 - 具有良好的团队合作能力和较强的责任心 - 能吃苦耐劳        
  • 学历要求:中专
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:18-30
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职位简介: 西厨房厨师2级 Commis I  公司 喜达屋在全球近100 个国家拥有超过1025 家酒店,其自有与管理的酒店雇佣员工达145000名。喜达屋是一个集酒店业主、经营与销售等功能于一身的综合集团,旗下拥有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美、喜来登、福朋酒店(喜来登集团管理) 以及近期登场的雅乐轩,还有ElementSM。喜达屋也拥有作为优质所有权度假村开发商与运营商的喜达屋度假住房所有权股份有限公司。更多信息,请登录喜达屋全球网站www.starwoodhotels.com 及喜达屋大中华区人力资源网站www.starwoodchinahr.com 位置 上海红塔豪华精选酒店, 上海, 中国尽情享受无与伦比的服务,其中包括 24 小时管家服务、高速上网以及每日特别为您订阅的报纸。 www.luxurycollection.com/shanghai 地点 厨房 职务描述 主要负责西餐咖啡厅的菜品制作,按质按量完成主厨安排的工作,能接受倒班工作制度 要求 ·有西厨房相关工作经验2年以上 ·有4、5星级酒店工作经验者为佳 ·实习生亦可考虑                 
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:工作职责: 负责每日厨房的工作。遵守酒店操作规程,确保食品新鲜,配料恰当,色香味兼具。 职位要求: 相关工作经验。 有良好的餐饮知识以及烹饪技巧,出色的对客服务意识。              
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。 熟知菜单及配料成分。 具有相关西厨工作经验。
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:岗位概述: 根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 熟知菜单及配料成分。 职责义务: 1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 遵守本部门的标准及程序。 3. 保持高标准的个人卫生及形象。 4. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6. 保证准确收货和充足的库存。 7. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8. 餐加所有相应级别的培训。 9. 保持安全可靠的工作环境。 10. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11. 坚持和保证遵守所有的政策程序,和圣瑞吉员工手册。 12. 随时使用喜达屋客人满意标准为客人和员工服务。 13. 在团对内有效工作。
  • 学历要求:大专
  • 工作经验:一年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:18-
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职位简介:职位描述 主要职责 KEY RESPONSIBILITIES 工作概述﹣(职位概述) Job Summary – (Role Summary) •制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。 Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations. •遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 职位资格和技能 主要职责﹣(职务的主要工作) Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) •制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作: Prepares and present baked pastries including the preparation of: o烤面点 Baked pastries o处理和存储商品 Handling and storage of commodities o卷心菜面点 Chou pastry dishes o杏仁酱馅松饼 Gateau pithiviers o烘烤并填充甜馅 Bake and fill a variety of sweet pate dishes o卷心菜和泡夫类可口食品 Savoury products from chou short and puff •制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作: Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of: o牛角包 Croissants o法式牛油面包 Brioche o德式面包 Kuchen o丹麦式酥皮饼 Danish pastries o萨伐仑松饼和兰姆糕 Savarins and babas •制作和装饰下午茶食品,包括: Prepare and present afternoon tea items including: o适合用作酒店下午茶的食品 Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel o果馅饼和派 Flans and pies •制作和装饰甜点,包括: Prepare and present desserts including: o冻甜点 Frozen desserts o热甜点 Hot desserts o冷甜点 Cold desserts o特色甜点 Specialty desserts •制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括 Prepare and present gateaux, tortes and cakes including: o传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕 Traditional gateaux, torten and cakes o将其制作完毕后进行装饰 Finish and decorate them o进行准备后将其送给客人 Prepare for service and serve them to guests o为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理 Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions o制作各种奶酪蛋糕 Prepare a range of cheesecakes •制作杏仁蛋白软糖 Prepare marzipan work o制作杏仁蛋白软糖模型 Prepare modeling marzipan o制作各种花和人物模型 Prepare a range of molded flowers and figures o制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖 Manipulate marzipan to cover cakes •制作法式点心 Prepare Petits Fours o制作各种花色小蛋糕 Prepare a range of petits fours secs o制作各种冰花小蛋糕 Prepare a range of petits fours glaces •保持卫生标准和规则 Maintain hygienic standards and practices •保持厨房的卫生 Maintain a hygienic kitchen •清洁并整理工作区域 Clean the kitchen and equipment •保持个人卫生 Maintain personal hygiene •和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 Works with Executive Chef in manpower planning and management needs •和行政总厨一起编制和管理部门预算。 Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:1.熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种设备 2.与客户和内部顾客交流时应有礼貌 3.执行酒店和部门的规章制度 4.有相关工作经验者优先
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:18-
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职位简介:职位描述 In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在上级缺席的时候,管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求 Produces food of high quality according to standard recipes 依照标准配方制作高品质食物 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员 Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维持有生气的同事工作关系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: House Rules and Regulation 公司规则和规章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Maintain hygienic standards and practices 维持卫生标准 Maintain a hygienic kitchen 维持厨房的清洁卫生 Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 Maintain personal hygiene 保持良好的个人卫生 Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务 Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same 了解职业健康及安全政策及流程,并在其指导下确保安全贯彻实施,确保直属下属的执行 Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 理解关怀职责,使其符合职业健康及安全法规、政策及流程 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,并确保能够安全的使用相关设备 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers更正危险情境,并任命潜在危险状况下的负责人 Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 根据酒店要求,记录安全事故 To ensure hotel's fire, health, and safety procedures are implemented确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施 职位资格和技能 1. Above high school degree, proficiency in English. 高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2. Has two years management experience in Pastry or related department. 具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3. Be familiar with western bake, has creative idea. 熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:不限
  • 年龄要求:不限
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职位简介:1、负责零点菜及一般宴会菜的烹制,满足客人对菜式提出的特殊烹饪要求; 2、熟练地烹制厨房提供的季节、月、周、日特式菜;负责制作当天所需半成品的配制,补充各种调料; 3、上班后,准备好制作菜式用的烹调厨具,检查烹调设备; 4、开餐完毕,检查清洗厨具,并按规定摆放,关闭设备开关。 5、配合厨师长完成新菜品的研发和制作。 6、完成各自责任区的卫生、收档工作。 7、完成上级交办的其他事项。
  • 学历要求:高中
  • 工作经验:二年以上
  • 外语要求:英语
  • 年龄要求:不限
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职位简介:1.Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 2.Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3.Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 4. Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。 5.Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 6. Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。    
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:不限
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职位简介:
709 24 1
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