职位介绍 : 职位描述依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行。监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。监督制作标准以确保质量。组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。职位资格和技能任职资格餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。10年厨师工作经历,包括5年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。?