GAIA集团的总部设在香港，是亚洲首屈一指的餐饮集团，旗下的餐饮业务遍布香港和中国大陆地区。
GAIA集团的国际化专业团队，均是从酒店及餐饮业精心甄选出的行业佼佼者。他们拥有专业知识，餐饮经验丰富，厨艺精湛，把传统意大利美食及优雅环境呈献出来。集团旗下的大厨都富有创新意识，选用上乘的食材，为食客奉上地道的美食。此外，餐厅均位于黄金的地段，其室内设计有别于一般的餐厅。
Gaia集团的主要优势包括:
具有深厚的酒店及餐饮管理方面背景
拥有选择黄金地段及发展商机的专业眼光
对高品质的设计、装潢及保养的坚持
专心致力于保持高水平的餐饮质素
专业及经验丰富的市场营销及公关关系
历史
2000年Gaia集团成立于香港。它旗下的第一家餐厅选址在中环皇后大道181号。地处香港繁荣的商业地带，为城中食客们争相光顾的去处。
Gaia餐厅的设计非常特别，其露天茶座正与新纪元广场的西班牙式的阶梯及多层喷泉互相挥影，会不经意地感受到来自罗马的怀旧气息，使得Gaia餐厅成为香港顶级意大利餐厅之一。
Gaia餐厅的成功让集团上下大受鼓舞。2001年10月，Gaia集团将目光延伸至中国大陆，在上海新天地，一处集文化和历史为一体的时尚新地标，开了Va Bene意大利餐厅。
2004年5月，Gaia集团突破了以往的挑战，在香港中环临海的国际金融中心 （ifc mall）开了一家ISOLA意式餐厅，一共两层并占地7,000平方呎。餐厅内全景落地窗及户外露台区域让在餐厅用餐的客人能够轻松欣赏到维多利亚港的美景。ISOLA餐厅正是香港其中一间餐厅可以饱览维多利亚港海景的意大利餐厅。伴随ISOLA餐厅的开张，Gaia集团还同时于国际金融中心连卡佛旗舰店内开了一家时尚的地中海餐厅- Café Costa。
到了2005年，Gaia集团将兰桂坊具有代表性的意大利家庭式餐馆Va Bene也招致麾下，同时，由拥有多年餐饮经验的Pino Piano先生来担任西餐管理，为Gaia集团奠定香港高级餐饮集团之一。
2007年，随着高级购物商场 – 元方的建立，Gaia集团创立了另一意大利餐厅品牌 - Joia。Joia集商务与休闲于一体，代表了Gaia集团向高档餐厅以及正宗意大利美食靠拢的决心。
在商场开餐厅的经营理念被数次证明是成功了之后，Gaia集团于2009年受到了香港最负盛名的物业管理公司的青睐，获得了在旗舰太古广场购物中心开设新店的邀请。同年12月，开设一间拥有4,000平方呎的西班牙餐厅和酒吧，名为Zelo。
此后，集团继续在大陆扩张其经营范围，紧接着就在上海开了第二家餐厅——ISOLA意式餐厅，进一步占领中国市场。位于上海ifc商场的这家意式餐厅于2010年9月正式开业，面积超过7,000平方呎。虽然与香港的餐厅同名或许会带来不小的挑战，但是事实证明，上海的这家ISOLA毫不逊色，餐厅的每一处、每一个环节都堪称完美。
Gaia集团不断利用其经营优质餐厅的经验，成为业界标杆，为同行们设立了一个高标准。2011年，集团旗下第一家休闲餐饮概念的意大利餐厅Bene Italian在沙田新城市广场开业，面积2,734平方呎。这家意式餐厅为食客呈上了一道意大利美食盛宴，让普通消费者也能经历一次意大利美食探索之旅。
上海意索娜位于国际金融中心。怀着香港旗舰店的精髓餐厅承传了当代白色层次设计、室外连绵的阳台、贵宾房与及环境舒适的酒吧，令每一处亦带着成为这城市餐饮热点的气质。
上海意索娜属于盖亚集团旗下餐厅 – 集团分别在香港及上海以经营各类型地道意大利菜的餐厅而享负盛名。
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