职位描述
1、认真贯彻餐饮总监意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作；
2、拟定本餐厅的服务标准和工作程序；
3、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态；
4、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，及时发现和纠正服务中产生的问题；
5、与客人建立良好的关系，并能将客人对食品的意见转告厨师长，从而改进工作。
任职条件
1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明；
2、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
3、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行；
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
5、具有大专以上学历，受过相关管理专业培训；
6、身体健康，精力充沛，无传染疾病，热爱本职，乐于奉献；
7、具有高星级酒店相关管理工作经验者优先。