上海中星铂尔曼大..

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全日制餐厅副经理

上海中星铂尔曼大酒店
徐汇区
  • 国际五星级酒店  |
  • 500人以上  |
  • 2022-11-28

  不限工作经验  不限学历   招1人  性别:不限
  英语 熟练   年龄:不限

职位信息


 Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions.
指导员工工作的准备工作,服务及菜单各项的内容。与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜。
 Ensure all necessary arrangement and preparation are made for normal and special events; coordinates activities with Housekeeping, Engineering and other departments.
做好特色菜及促销菜的必要工作安排,与客房部、工程部及其他部门协调好各项活动。
 Monitors and directs service flow in the restaurant.
监督并指导餐厅的服务。
 Welcomes and seats guests and presents menu with suggestions to specials.
引领客人入座,送上菜单并推荐餐厅的特色菜。
 Performs all duties as assigned by management.
及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
 Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with Restaurant Manager.
做好销售额、客人的投诉、解决办法及相关的人员、设备情况的记录,并与餐厅经理讨论此事。
 Controls requisitions of all supplies to maintain par stock for smooth operation.
保持足够的存货以确保本部正常运营。
 Establishes side duties schedule and follow up with each employee to ensure duties are carried out.
制定工作计划,以确保所有员工完成本职工作。
 Checks regularly all operating equipment to ensure sufficiency and reports inventory, breakages or missing items.
要经常检查设备的运转情况,并向上级汇报库存,破损或物品遗失情况。
 Checks rooms for need of repair of furniture and fixtures; coordinates with Engineering.
检查房间,如发现设备或家具需要维修,与工程部协调。
 Attends all F&B meetings scheduled in the absence of the Restaurant Manager.
在餐厅经理不在时,参加餐饮部的计划会议。
 Conducts/Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation.
负责并参加每日的晨会,通过每月的交流会来讨论、总结服务及准备工作的问题。
 Executes the general responsibility necessary to minimize costs in operating the restaurant and achieving sales goals.
发挥职能,尽量节流增源以达到预期的销售目标。
 Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services
关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求。并立即采取补救措施。



联系方式


电 话:021-24268888*65010
联 系 人:徐小姐
电子邮箱:H7564-HR1@ACCOR.COM
公司网址:http://www.zstarplaza.com.cn/
地 址:上海市徐汇区浦北路1号
邮政编码:200233



公司信息


上海中星铂尔曼大酒店位于南徐家汇商务中心,与甲级智能办公楼和大型商业中心共同构筑中星城这座地标性的城市综合体。酒店由中星(集团)有限公司按高档五星级标准投资建设,法国雅高集团经营管理。上海中星铂尔曼大酒店拥有338间客房,1,300平方米的超大无柱宴会厅,7间各具风格的会议室满足各类商务会议需求;此外酒店还配有中餐厅、日式餐厅、全日制餐厅,设施齐全的健身中心、游泳池和环境优雅的水疗馆等配套设施一应俱全。酒店已于2014年1月开业。

我们的管理团队法国雅高集团是全球最大的酒店管理集团之一及欧洲酒店业的领导者。在近90个国家拥有4,000多家酒店,雇员超过150,000名,40多年以来,雅高集团矢志不渝地致力于公司核心竞争力的发展,致力于为酒店客户提供具有前瞻性的高品质服务。雅高集团亚太区总部设在新加坡,是亚太地区规模最大,最具活力的酒店管理集团。 在该地区网络规模达到400余家酒店,超过82,000间客房。雅高集团于1985年进入中国市场,总部设在上海。目前集团在中国经营七个品牌,包括索菲特、铂尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思, 全线覆盖从奢华型到经济型酒店市场。集团在中国的员工总数超过19,700人。

雅高集团致力于成为机会均等的雇主,如果你有较强的服务意识和团队合作能力,喜欢与人交流,我们诚邀您一起加入上海中星铂尔曼大酒店的大家庭,与我们一起共同成长。


如您有意应聘,请将简历投递至H7564-HR1@ACCOR.COM


 

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