宝岛森林(衡山)..

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冷菜厨师

面议
宝岛森林(衡山)酒店
崇明县
  • 国内四星级酒店  |
  • 150-500人  |
  • 2023-02-01

  不限工作经验  不限学历   招2人  性别:不限
  不限 不限 不限   年龄:不限

职位信息


——对本厨房的食品原料有熟练的使用和加工知识;
——掌握本厨房各种食品烹饪所需的时间、温度的技能;
——掌握各类、各种调味品的使用方法和调味手段;
——准确运用各种不同的烹饪方法;
——有娴熟的装盆、装盘技能;
——对装盆完毕的菜肴进行必要的围边及装饰;
——掌握各种刀法切配技能;
——能识别各种不同的原料,并能判别其质量的优劣;
——保持厨房的环境和食品卫生;
——积极参加厨房部的各项业务培训课程;
——善于鉴别食品原料的质量;
——懂得食品原料的储存温度和方法;
——完成中式宴会、自助餐、鸡尾酒会等冷菜的制作。



联系方式


联 系 人:陈剑锋
地 址:上海市崇明区建设镇北沿公路2121弄3号森林宾馆
邮政编码:



公司信息



宝岛森林(衡山)酒店地处崇明生态岛的中部,与东平国际森林公园隔路相望,毗邻根宝足球基地。从上海市中心驱车约1.5小时即可轻松抵达,便捷的交通与宁静致远的自然生态环境将使这里成为休闲度假的理想之选。

本酒店由上海泰华康养健康管理有限公司投资兴建,并委托上海衡山集团饭店管理有限公司全权管理。酒店占地68亩,拥有两百四十余间现代风格设计的客房、套房及多栋别墅。客房均配备品牌特色用品,包括液晶平板电视、宽敞的浴室及软硬适中的高档席梦思床垫。

酒店设有1间全日制餐厅和多间VIP包房提供一系列高品质的菜肴和高标准的服务。厨房采用本地新鲜食材,独具匠心地烹制崇明特色美食。

酒店拥有诸多休闲设施,包括棋牌室、KTV欢唱包房及室内儿童俱乐部,为家庭提供愉悦的亲子时光。

酒店还拥有了总面积超过2,000平方米的会议及宴会空间,包含1间1000平方米可灵活分割的无柱式特大宴会厅(容纳千人会议或80桌婚宴)以及2间大小不同、风格各异的多功能会议室,可满足各种会议、活动与婚宴的需求。

宝岛衡山!森林度假!我们欢迎您的光临。

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