西餐厅经理

岗位职责
1、全面的食品、酒水、服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保职责范围区正常运营。
4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，同时确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中及时得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、举行、参加餐饮部及部门会议。
7、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。
8、在职责范围区及时提出有建设性的意见和改进方案。
9、更新每日报表并及时提交部门领导。
10、确保全体员工加强关注酒店消防紧急情况的重要性及正确应对。
11、确保全体员工了解相关的食品卫生标准。
12、回顾客人反馈意见、评论，部门损益清单。实施有效方式提高食品、酒水、服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。
13、与厨师做好沟通并推进促销计划、菜单更新计划及相关员工培训。
14、积极参与有效的团队成员管理（团队成员招聘、终止、调动、加班等）。
15、及时完成员工排班表、培训计划并上交至餐饮总监。
16、观察全体员工的个人能力、仪容仪表、时间观念，工作表现并推进改进。
17、每季度与管事部做好盘点、成本控制及破损管控。
18、实施节约方案，食品、饮料、纸张、电力，水（加强环保意识）。
19、每月与餐饮总监分析餐饮损益报表。

岗位要求
1、需5-8年餐饮运营经验。
3、在国际品牌五星级酒店3年及以上同等岗位经验。
4、较好餐饮运营和管理能力。
5、形象好，有创新能力及拓展精神。
6、和各级员工保持良好的沟通能，现场督管并激励员工。
7、具备良好的英语口语和书写能力。