Prodor柏凡..

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西餐厅经理

面议
Prodor柏凡音乐酒店、青浦魔都里智选假日酒店
杨浦区
  • 高端奢华精品酒店  |
  • 150-500人  |
  • 2022-09-28

  五年以上工作经验  不限学历   招1人  性别:不限
  英语 良好   年龄:不限

职位信息


西餐厅经理

岗位职责
1、全面的食品、酒水、服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保职责范围区正常运营。
4、安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,同时确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中及时得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、举行、参加餐饮部及部门会议。
7、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。
8、在职责范围区及时提出有建设性的意见和改进方案。
9、更新每日报表并及时提交部门领导。
10、确保全体员工加强关注酒店消防紧急情况的重要性及正确应对。
11、确保全体员工了解相关的食品卫生标准。
12、回顾客人反馈意见、评论,部门损益清单。实施有效方式提高食品、酒水、服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。
13、与厨师做好沟通并推进促销计划、菜单更新计划及相关员工培训。
14、积极参与有效的团队成员管理(团队成员招聘、终止、调动、加班等)。
15、及时完成员工排班表、培训计划并上交至餐饮总监。
16、观察全体员工的个人能力、仪容仪表、时间观念,工作表现并推进改进。
17、每季度与管事部做好盘点、成本控制及破损管控。
18、实施节约方案,食品、饮料、纸张、电力,水(加强环保意识)。
19、每月与餐饮总监分析餐饮损益报表。

岗位要求
1、需5-8年餐饮运营经验。
3、在国际品牌五星级酒店3年及以上同等岗位经验。
4、较好餐饮运营和管理能力。
5、形象好,有创新能力及拓展精神。
6、和各级员工保持良好的沟通能,现场督管并激励员工。
7、具备良好的英语口语和书写能力。



联系方式


电 话:021-65958888
传 真:
联 系 人:邵老师
电子邮箱:H.R@prodorhotel.com
公司网址:http://www.prodorhotel.com
地 址:上海市杨浦区安浦路579号
邮政编码:



公司信息


酒店介绍

Prodor柏凡音乐酒店坐落于杨浦滨江核心地带,坐拥黄浦江一线江景,与陆家嘴金融区、北外滩衔接,既是面向世界的音乐殿堂,亦是探索未来的艺术先锋。

音乐艺术的元素蕴藏在这里的每一处细节,与文化、时尚、美食、旅居等空间和场景功能融为一体,吸引来自全球各地的艺术家和生活家,共同打造一种不平凡的生活方式。

联系人:邵老师
酒店地址:上海市杨浦区安浦路579号
网址:http://www.prodorhotel.com



上海摩都里智选假日酒店
上海市青浦区盈港东路8999号1弄
上海地铁17号青浦新城地铁口



 
 
 

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