上海虹桥夏亚酒店

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西厨房主管 ADD Kitchen CDP

面议
上海虹桥夏亚酒店
青浦区
  • 国内五星级酒店  |
  • 150-500人  |
  • 2023-02-01

  二年以上工作经验  中技学历   招若干人  性别:不限
  不限 不限 不限   年龄:不限

职位信息


岗位职责/职位描述
1、确保厨房和其他部门顺利有效地沟通;
2、同收货部和储存室密切合作。确保收到的货是标准的质量并符合酒店的规格;
3、保证从酒店获得的部分食物、服务、申请/接收是正当控制的;
4、当处理食物/设备/器具时要确保员工遵循卫生流程;
5、保工作领域、工作桌、工作用具如雕刻板、切片机、搅拌机、刀具、炒锅、锅、平底锅等的清洗和消毒按照政策执行;
6、确保了冰箱、冰柜、天花板、墙壁、地板和货架等随时保持干净;
7、检查抽屉、台面下冰箱和大型冷柜以确保它们是干净的,且内容是进行更新并注有日期的;
8、向厨师长汇报所有员工和运作的问题;
9、确保所有采购食品的质量;
10、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
11、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、良好的沟通能力和团队协作能力;
2、具有一定的领导能力;
3、吃苦耐劳,踏实肯干。
 
 
 



联系方式


传 真:
联 系 人:张女士 Canrina Zhang
地 址:上海市青浦区高泾路1118号
邮政编码:201702



公司信息


欢迎来到“夏亚酒店”——豪华型的城市度假酒店,距离上海虹桥国际机场及虹桥火车站约5千米,距离国家会展中心约5分钟车程。
在“夏亚酒店”,我们为客人提供健康、风尚、商务与豪华完美平衡的处所,创造激发感官的体验。这是一个可以放松、充电、成为更好的自己的空间;一个以崭新面貌开启新一天的地方。酒店的环境和我们所做的一切皆是为了在每一个接触点促进正念和安宁。酒店的员工经过专业培训,通过刺激和唤醒五种感官为您带来独特的体验。
入住景色秀美的花园景观客房,享用免费迷你吧、豪华的客用设施、工作台、国际卫星电视。在The Senz水疗享受芳香按摩护理,亦或前往设施齐全的健身中心锻炼,在室内的竞赛游泳池畅游。
The Senz俱乐部在The Senz酒廊和空中花园为品位非凡的宾客们提供专属的尊贵体验,个性化的服务和豪华的客房及套房用品。在酒店的花园里还有熊猫乐园,是孩子们游乐玩耍的理想场所。酒店大堂吧、Estilo酒吧及餐厅提供地中海风味美食、美味的咖啡及小食;夏雅楼餐厅为食客们奉上本地风味美食和粤式佳肴。

Welcome to “THE SENZ HOTEL & SPA”, a luxury urban resort which is only 5km from Hongqiao International Airport and Shanghai Hongqiao Railway Station, and a 5-minute drive from the National Exhibition and Convention Center.
At “THE SENZ HOTEL & SPA” we offer a perfect balance of wellness, effortless style, business, and luxury, and create guest experiences that inspire the senses. A space for people to relax, recharge, and emerge a better version of themselves. The hotel environment and everything we do are designed to promote mindfulness and tranquility at every touch-point. Our staff are specially trained to create this experience through masterful stimulation and awakening of all five senses.
Enjoy a splendid garden view room with complimentary mini-bar, luxury guest amenities, a work station and international satellite TV. Take a relaxing aroma therapy massage at The Senz Spa, or dive into the indoor lap swimming-pool after a visit to our state-of-the-art Fitness Center.
The Senz Club offers discerning guests the perfect exclusive retreat in our The Senz Club Lounge and Sky Garden, with personalized service and ultra-luxury amenities in all rooms and suites. Located within our landscaped gardens, our Panda Playground is ideal for young guests to have fun together. The Lounge and Estilo Bar & Restaurant feature Mediterranean cuisine with barista coffees and snacks, and Xiayalou Restaurant offers healthy and delicious local and South Chinese Cuisine.

酒店地址:中国上海青浦区高泾路1118号
Hotel address: No. 1118 Gaojing Road, Shanghai, China
邮编 Postcode:201702
 
 

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