1.协助餐饮部经理全面负责监督、计划、控制及协调有关办公室行政管理及本部门各方面的工作。
2．负责检查部门库存及月末的库存量。
3．考核直接下级主管的品行业绩并实施激励和培训。
4．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
5．加强餐厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅主管的管理督导水平。
6．发挥员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
7.关注客人对饭菜及服务的投拆、要求和需求,并立即采取有效措施。
8.根据安排负责主管的工作，并完成布置的其它工作任务。
9.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力，根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作，如遇到紧急情况，要做好相应地改动，并与其它经理协调好工作。
10.每周要检查一次餐厅，包括餐厅外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要，填写维修申请单。
11.完成上级交代的其他任务。
五官端正，良好的沟通技巧，熟练操作电脑。2年以上相关工作经验。