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冷菜厨师(大工/中工/小工)
上海敬贤康养企业管理服务有限公司 查看公司简介>>
[公司行业:医院/医美/健康/养老 公司规模:500人以上]
发布日期: 2024-02-25 工作地点: 奉贤区 招聘人数: 2
性 别: 不限 年 龄: 25-50 月 薪: 面议 /月
工作年限: 不限 外语要求: 不限 学 历: 初中
岗位描述
岗位职责:

1) 参与菜单的计划和成本核算工作(冷菜大工/中工)
2) 开发新菜和新产品,制订并编写标准菜谱。(冷菜大工/中工)
3) 负责餐厅冷菜出品。(冷菜大工/中工/小工)
4) 协助组织特别活动和特别食品促销活动(冷菜大工/中工)。
5) 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整(冷菜大工)。
6) 保持厨房的卫生及设备的正常使用。(冷菜中工/小工)
7) 管理和培训属下员工。准确传达上级的工作指令,完成上级领导布置的其他工作。(冷菜中工/小工)
8) 8)配合冷菜主管日常工作,服从冷菜主管调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作(冷菜中工/小工)

任职要求:

1)具有五到十五年以上厨房工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知中西菜点的制作程序和风味
2)五星级酒店工作者优先
3)初中及以上学历,年龄不限
4)有厨房管理的能力、技巧和出色的团队建设与领导能力,熟知成本核算和控制方法

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公司简介
新发展集团是一家综合性跨国集团公司,主要从事房地产开发与销售、酒店投资与 管理、实体产业以及金融投资四大产业。始终秉承诚信、和谐、创新、发展、高 效、卓越的企业理念。 集团旗下公司最 早于1984年即已成立,发展至今,集团已拥有子公司和关联公司逾50家,集团总 资产超过人民币100亿元。产业升级自2014年起,目前集团正在全力布局养老产业和环保产业。
新发展集团旗下首个高端全龄疗愈旗舰项目
「新发展集团康养小镇」,应运而生。
建筑面积
「新发展集团康养小镇」占地约12.6万m²;,总建筑面积近27万m²;,共有康养公寓16栋(1610套),拥有约6.6万m²;综合配套设施
空间规划
各空间规划功能丰富:文艺空间、游泳中心、电影院、图书馆、养生坊、手工坊、书画坊、音乐坊、亲子坊……
综合小镇
自带约7万m²;生态田园农场,是一个集公寓、餐娱、康养、医疗、田园于一体的大型高端综合康养小镇。

 

联 系 人:王吴珺
电子邮箱:wangwujun@njcchina.com
地 址:上海市奉贤区申杰路58号
邮政编码:201400
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