工作内容:
1、具备在北京天安门核心区域在餐饮行业有抱负、理想、建树的、年轻的、有经验的餐饮、厨师行业从业者;欲挑战人生职业高度的从业者。
2、熟练掌握意餐烹饪、摆盘、制作流程和成本管理;
3、每日巡店、盘库,严控食材质量、出品质量和成本控制;
4、有能力对各个时间段进行菜单出品;
5、能有效管理厨师团队各岗位职责分布、排班执行;
6、具有酒店/知名意大利餐厅工作经历;
7、有开放式厨房工作经验优先;
8、具有良好的主动性工作,在菜品的出品上有创新和创造的能动性为考量;
9、熟练操作和保养所在区域设备;
10、负责和管理卫生及安全;
工作职责:
1、熟悉餐饮行业卫生、安全操作的基本要求;2、熟悉餐饮相关知识和礼仪;3、工作细心、有责任心,具有创造精神和团队合作能力;4、持有健康证、餐饮行业要求的相关个人证件。