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上海大厦

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餐厅收银员
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[公司行业:国内五星级酒店 公司规模:150-500人]
发布日期: 2023-11-15 工作地点: 虹口区 招聘人数: 2
性 别: 不限 年 龄: 不限 月 薪: 面议 /月
工作年限: 二年以上 外语要求: 普通话 熟练 学 历: 中专
岗位描述
餐厅收银员

岗位职责
1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。
2、熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。
3、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。
4、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。
5、严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。
6、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。

岗位要求
1、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识。
2、具有独立处理业务的能力。

 

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公司简介
上海大厦简介
上海大厦原名百老汇大厦,1934年为英商所建,至今有80多年历史。酒店内设豪华,舒适,宽敞的客房共236间,均以古典主义以及新古典主义风格装饰,设备齐全。10至16层的百老汇行政客房以及全景式行政酒廊不仅带给宾客难忘舒适体验,更在商务工作之余,呈现完美休憩空间。17,18,19楼宴会厅是俯瞰浦江两岸的最佳场所。入夜,外滩和浦东陆家嘴地区的绚丽夜景尽收眼底。

上海大厦基本情况
历史起源及发展
上海大厦原名百老汇大厦【Broadway Mansions】矗立在黄浦江西畔、外白渡桥北堍,曾是外滩三座最高的建筑之一。在五、六十年代上海大厦,曾是上海城市的标志。楼高78.33米,22层,占地面积5243平方米(约2.107亩),建筑面积24596平方米。
成立于1888年(光绪十四年)的“业广地产公司”(所属英商安利洋行),看到“沙逊”、“哈同”等洋行在沪兴建了“华懋”、“沙逊”、“哈同”等高楼大厦,从房地产投机中取得高额利润,为了与“沙逊”、“哈同”媲美,便于1930年初在黄浦江西畔、外白渡桥北堍英商上海电车公司车场的原址上,动工兴建这座大厦。由于大厦位于百老汇路顶端(今大名路,于1943年10月10日改名),故取名百老汇大厦。
百老汇大厦由英国建筑师法雷瑞【Mr. Bright Fraser】设计,工程由上海近代承造上海地区知名工程最多的“新仁记” 营造厂和“久记”等六家营造厂承包,建筑结构采用近代摩天大楼形式,外形呈平面形状为两端开叉的“一”字形(>-<状),巧妙地解决了四翼房间的朝向和采光问题。从11层起逐层收进,建筑造形独特别致,使轮廓线十分丰富。双层铝钢框架结构,全部钢架工程由英国道门钢厂承造。由于采用铝钢,与普通钢料相比,钢柱重量减轻35.5%,钢骨重量减轻21.5%,建筑重量大大减轻。地基处理较好,虽然是用木桩和水泥桩基,但大厦紧靠黄浦江边,几十年来未见明显下沉现象,足见工程质量之高。由于受西方现代主义建筑思潮影响,百老汇大厦原是公寓体型,外部和内部装饰均较简单,建筑没有繁复的古典装饰,仅在檐部等处饰以带有艺术装饰主义风格的圆型花边图案收头,是上海高层建筑趋向现代主义风格早期代表。底层外墙原为暗绿色高级花岗石贴面,至八十年代更新改造时选用暗红色高级花岗石贴面,以上均用浅褐色泰山面砖贴面,色调和谐统一。
百老汇大厦于1934年落成并在十月起试营业,,1935年正式开业。投资总额5,485,291.93元法币,即相当于五百万两白银。
大厦当时是专供外国人使用的旅馆兼作公寓,两端设有电梯和楼梯,供四翼客房单独使用;中间设两部电梯,供中部房间住客使用。垂直交通十分方便。北面有车库一座,这座车库的建筑规模,当时在远东是最大的,中间、两头上下的斜坡车道较宽敞而且坡斜度倾斜合理。当时主要接待对象是英、美洋行的老板、高级职员和新闻头目等。当时的英国友邦银行、美亚保险公司老板,大美晚报主编长包17、18层两个楼面。
上海解放后,军管会驻百老汇大厦接管小组,实施军管接收工作。1951年5月1日经上海市人民政府批准,百老汇大厦正式改名为上海大厦,并于1951年5月3日在解放日报第四版上刊登了启示公告,隶属上海市人民政府交际处领导。
1956年经上海市人民政府组建机关事务管理局,上海大厦划归机管局领导,从这时起饭店作为上海城市的标志性建筑之一,以政治接待任务为主,18楼平台成为了外事活动和俯瞰上海市容景点重要场所,期间饭店先后接待了世界各国100多位国家元首或政府首脑、政府代表团的重要接待任务。

近代发展
1988年5月,上海衡山(集团)联营公司成立,上海大厦由此时划归衡山集团管理。
1989年9月25日,上海市人民政府正式公布将“百老汇大厦”列为上海市文物保护单位,同时命名为近代优秀建筑。
1996年11月20日,中华人民共和国国务院公布了第四批全国重点文物保护名单,其中有上海的外滩建筑群。外滩建筑群是指从外滩的东面上海大厦(百老汇大厦)起至延安东路口的1906—1937年的老建筑。
2007年,上海大厦经过为期18个月不停业的大规模改造,内部经营环境大为改善,产品功能得到全方位拓展,将老酒店的历史文化氛围和现代商务功能特色融为一体。改建后的上海大厦,于2008年12月被评定为“五星级酒店”。
2010年,在历时195天的上海世博会期间,上海大厦被指定为世博国内贵宾接待专用酒店,酒店出色的完成了此次接待任务,并于当年荣获中共中央国务院授予的“上海世博会先进集体”。
2015年12月28日,上海市工商行政管理局将“上海大厦”商标认定为第20批上海市著名商标。
2021年7月,上海大厦划归上海市东湖(集团)有限公司管理。
上海大厦始终坚持“秉承历史文化、彰显老店魅力”的经营宗旨,在不同历史时期充分发挥了酒店的魅力所在。

现代化设施设备
上海大厦隶属于上海市东湖(集团)有限公司,拥有各类客房236间, 10-16楼为行政楼层。酒店有香宫、丽宫2个大宴会厅、以及2个小型多功能厅、17楼宴会厅(包房)及黄浦轩中餐厅、珀玏坊西餐厅、一番屋日式料理、大堂酒廊、英国吧等餐厅和酒吧;配有现代化会议设施6个,提供各类会见及会议服务;以及配套健身中心以及商务中心、美容美发和行政酒廊等场所。

餐厅情况
“美丽风景”之名 享西式美食荟萃-珀玏坊西餐厅
酒店外衣古典,内心却有鲜活的时代气息,珀玏坊(Belle Vue)西餐厅正承担着这样的生命力。餐厅取法语“美丽风景”之意命名,正如其名餐厅坐拥无敌外滩江景。餐厅环境高雅浪漫,中间沿岸狭长、一端独立私密的设计,别具匠心,在这里用餐恍如隔世。餐厅提供全日自助餐,是约会、酒会、派对的最佳场地。

集聚天下美誉 品经典淮扬料理—黄埔轩、17楼宴会厅
淮扬菜有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉,上海大厦的淮扬菜系扬名中外,酒店名厨荟萃,是由一代淮扬菜宗师王寿山的关门嫡传弟子亲自掌勺。菜肴选料严格,制作精细,融合新颖现代口味和传统烹饪风格,正是上海大厦餐厅的成功之道!
您可选择黄埔轩品尝淮扬菜、本帮菜料理,亦或是登上俯瞰浦江两岸的最佳场所的17楼宴会厅享用除淮扬、本帮菜系外的各类高档广粤料理。为此酒店专门聘请拥有20多年经验的粤菜大厨,曾在北京、广州、上海等地多家国际星级酒店及米其林餐厅担任行政总厨。以烹饪高档海鲜见长,特别在各类珍贵食材及滋阴养颜、老少皆宜的养生炖汤方面有深入研究,让您流连忘返。
 

电 话:021-63246260
传 真:021-63257635
联 系 人:人力资源部
电子邮箱:jean@broadwaymansions.com
公司网址:http://www.broadwaymansions.com
地 址:上海市北苏州路20号
邮政编码:200080
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