All Day Dining Manager 全日餐厅经理
[公司行业：国际五星级酒店
公司规模：150-500人]
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发布日期：
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2024-03-19
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工作地点：
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虹口区
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招聘人数：
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1
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性 别：
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不限
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年 龄：
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不限
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月 薪：
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10000-14999
/月
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工作年限：
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五年以上
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外语要求：
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英语 良好
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学 历：
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大专
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岗位描述
【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每月为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年以上餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力，英语口语能力佳
4、大专及以上学历，熟练运用微软办公软件和餐饮系统
公司简介
令人惊艳的上海北外滩金辉索菲特地标酒店楼高25层，拥有300间奢华客房及套房，可将享誉全球的上海外滩及天际线美景尽收眼底。全新的上海北外滩金辉索菲特酒店将以令人向往的法式生活艺术迎接四海宾朋，带领宾客体验源自巴黎的现代法式奢华生活风尚。
联 系 人：张女士
地 址：上海市虹口区溧阳路601号
邮政编码：
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