职位介绍 :职责范围: l 通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。 l 负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。 l 及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。 l 在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。 任职要求: l 具备星级酒店行政总厨或厨师长经验 l 熟悉中西菜菜式,熟悉多种中华菜系烹饪方式,有大型企业团餐经验优先考虑 l 成功领导厨房团队的经验 l 具备创新思想和战略眼光,能够开发新式食品并不断发展新菜单,并能精确控制成本。 l 对食品和客户服务保持高度热情 l 可以运用电脑编辑文档 工作地址: 杭州滨江新园区