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职位名称 公司名称 工作地点 发布日期
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职位简介:岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7.填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.本科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练,CET-6或以上。 3.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
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职位简介: 岗位职责 1、以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划。 2、与负责市场区域的客户建立良好关系,维持客户资料的更新。 3、通过直接拜访,电话销售,发送邮件的方式给他/她负责区域的客户,在发现市场有任何变化时,包括竞争对手所有的信息变更,都要及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 4、  对所有酒店的客人/客户/员工保持高水准的专业性。  
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职位简介:岗位职责 1、进行每月成本核算,并确保按时上交所有月末报表.。 2、管理成本文员,仓库管理员,和收货文员。 3、定期抽查并检查仓库,收货区域和所有零售点。 4、对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识,并负责系统维护. 一旦发现系统故障,应及时通知财务总监或助理财务总监。 5、对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制。
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职位简介:岗位职责 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind and being proactive in a timely manner towards their needs and requests of customers. 始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求.  。             2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new  skills or knowledge in order to improve your personal performance. 自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务。 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点。 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 7. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。
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职位简介: 岗位职责 1、进行信用调查,根据顾客信用度,特性和支付能力做出信用给予的决定。 2、建议只有在全面地追讨拖欠款项后仍无收到的,才能注销不可回收的账户。 3、确认所有信贷申请表格每年被批准并更新。 4、管理信贷工作人员的活动,以确保每个人有效的工作业绩。 5、安排至少每月一次的信贷会议。 6、确认债务人未偿还天数在政策和程序可以接受的范围内。 7、确保及时及准确的凭证贷计各帐户。
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职位简介:岗位职责 1. Liaise with local government authorities regarding labor law, labor relations and arbitration cases. 和政府部门保持密切关系,及时更新在劳动法律、劳动关系和劳动仲裁方面的信息。 2. Prepares procedure released concerning the labor contracts for team members. 准备劳动合同相关的政策程序。 3.Develops and maintains an team member relations program, include social and sports activities, service award programs, and employee counseling to increase team member’s satisfaction. 建立并且发展员工关系系统以提高员工满意度,其中包括各项社会以及体育活动,服务奖项和员工咨询等。 4.Takes charge of recruitment according to hotel business requirement and the manning situation. 根据酒店的经营需要和人员现状,及时有效的完成招聘任务。 5.Handle the check in/out for Level 8 and 9 team members. 负责8级、9级员工入职和离职手续。 6.Supervises and checks all records on sick leave, medical expenses, misconduct and Personnel Action Form. 监督检查所有休假、医疗费用、违纪以及人员变动表格的正确管理和操作。 7.Supervises and support the  HR supervisor to manage the team member facility. 指导人力资源主管管理好员工设施。
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职位简介:岗位职责 1、当班时负表所有分配的楼层和客房。 2、与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 3、确保所分配的区域的高度清洁。 4、确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 5、检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象。
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职位简介:岗位职责 1、确保酒店洗衣间的全部布草都按所能达到的最高标准进行清洗或干洗, 保持清洁无瑕并送还给客人或员工。 2、负责检查洗涤的方法和过程。 3、直接向行政管家报告洗衣房的工作状况和设备状况。 4、和其它洗衣房经理保持联系,了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂,以及洗涤报价。 5、和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 6、负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题,如果需要赔偿,负责和管理层协商赔偿额。 7、按照工作程序,培训员工。和员工开会,讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。  
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职位简介:岗位职责 1、在洗衣房经理不在的时候负责洗衣房的运转。 2、负责检查洗涤的方法和过程。 3、负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善。 4、确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低。 5、向洗衣房经理或工程部汇报有关设备故障的问题。 6、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。  
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职位简介:岗位职责 1、遵守酒店和本部各项规章制度,操作技术规程。 2、负责酒店音响设备的维修保养,并包括背景音乐, 监控,卫星电视, 电话,消防报警系统,确保高质量的保养和操作以满足客人的需求。 3、负责本班工作范围内的设备运行操作、维护保养,执行酒店有关经济运作规定。 4、努力学习,熟悉和掌握本班所管辖设备的各项技术性能和参数以及维护.保养、巡视 的内容。 5、接到工作单后能及时 、迅速、保证质量、不留问题完成工作任务,并将维修结果回复。
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职位简介:岗位职责 1. To insure to check operating status of all equipment and keep them in a good condition. 确保所管辖的系统及附属设备的环节能高效运行和保证设备处于优良的状态中。 2. Make inspections of all areas of the building and grounds to ensure safety operation; supervision of works in progress and notify defects to be corrected. 检查室内外的设施设备确保正常运转并检查工作的进展情况,对错误的情况及时更正。 3. To ensure preventive schedule and breakdown maintenance for all electrical works is carried out. 确保所有电气、弱电系统的预防性保养和紧急维修的执行。 4. To control function of generator, transformer, low / high tension switch gear 监控发电机,变压器,低高压开关柜的正常运行。 5. Carry out tasks assigned by leaders, obey the duty responsibilities, supervise subordinate to work according to rules and regulation. 切实执行上级指示,认真贯彻落实岗位责任制,监督下属员工严格执行操作规程及遵守员工守则。 6. To arrange checking  fire-fighting system regularly. 定期安排检查消防系统。 7. Check the working attitude of team members, correct when they are not right. 检查下属岗位纪律及精神状态,发现不良现象及时纠正。 8. To manage the working tools, and register the team member’s name that had get the tool. 管理好本系统的材料及员工借领工具,领用材料的登记、保管制度。 9. To do well the section’s daily work, equipment’s running, repair order, does the Maintenance work on time with high quality. 搞好本系统的日常行政运作,设备运行,工程工作单,设备维修保养单的工作按时、按质、 按量完成,督导员工做出最佳的工作表现。 10. Execute the energy conversation policy strictly carried out by Hotel and Department 严格执行酒店和部门制订的节能方案。 11. Reduces waste, supplies and materials by re-using. Recycles, when possible. 通过再利用,减少浪费供应品及材料。尽可能的回收再利用。
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职位简介:岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。  
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职位简介:岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2.确保有足量的面包供应; 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。  
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职位简介:岗位职责 1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 3. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
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职位简介:岗位职责:  1、协助西餐厅主管确保西餐厅厅面区域运作流畅 2、带领团队做好西餐自助餐具摆台及服务工作,确保优质服务 3、组织部门培训,提升员工服务技能,安抚员工情绪 岗位要求: 1、大专以上学历,外形端庄,乐观开朗 2、具备良好的英语交流能力及沟通协调能力 3、良好的服务意识及团队管理能力
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职位简介:岗位职责 1.为宾客提供专业,友好,高效,热情的电话叫早服务; 2.掌握每日抵电宾客名单,特别是重要宾客和回头客,了解他们的特殊要求; 3.负责及时准确的将宾客的留言输入系统中; 4.确保所有宾客的询问和要求,都得到专业的帮助和热情友好的态度; 5.确保所有电话的转接是按专业标准,并且有礼貌; 6.熟知酒店所能提供给宾客和来访者的服务和设施; 7.了解酒店的餐厅及营业时间和经营范围。 岗位要求 1.中专及以上学历; 2.说话口齿清楚,音质优美,反应敏捷; 3.能适应倒班工作。  
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职位简介:岗位职责  1.能为客人提供有效率以及专业的服务 2.有在酒店行业发展的意向 3.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 任职要求 1.态度积极,热情开朗,能吃苦耐劳 2.掌握基本的英文口语技能 3.有相关工作经验优先考虑  
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职位简介:岗位职责 1、保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交 流。 2、具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。 3、具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 4、参加主管会记录主管出勤并作会议摘要并将其发放到相关部位。  
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职位简介:岗位职责: 1.热情友好的问候客人,确保提供高效一致的服务。 2.对入住期间的各种需求和问题予以快速解决,销售酒店各项产品确保利润最大化。 任职要求: 1.能用英语有效的倾听和进行沟通。 2.熟练操作酒店电脑系统。 3.领导能力和沟通能强。 4.擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 5.三至五年相关工作经验者优先
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职位简介:岗位职责 1. Communicates effectively both orally and in writing to provide clear direction to team member. Observes performance and encourages improvement. Interviews, selects, trains, supervises, evaluates, counsels, and administers disciplinary procedures for front office team member. Monitors lobby traffic and makes team membering adjustments as required. 与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试,挑选,培训,督导,评估,管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况,根据需求进行人员调配。 2. Reviews VIP reservations and ensures proper handling of VIPs and groups, administers amenity orders, and resumes for incoming guests. Updates system by inputting inventory and non-inventory groups. Monitors special reservation requests handling and oversees rate changes on in-house guests. 关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 3. Computes daily payroll, schedules, and other reports. Analyzes data and makes decisions based on prior experiences and knowledge of circumstances to prepare daily and weekly forecast of expected arrivals and departures. 关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 4. Manages front office team member, resolves guest concerns, and implements resolutions by using discretion and judgment. 对前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 5. Leads and motivates team members by leading by example and employing competent and consistent management practices. 通过训练及一致的管理,领导和激励团队员工。
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职位简介:岗位职责/职位描述 1、根据希尔顿品牌建设及精神所述,秉承以客为先的宗旨,主动及时关注意客人的需求。 2、随时保持警惕性,具有责任心,保证所有设施及器材正常运作,确保客人有舒适安全的体验,确保员工能在安全的环境中工作。 3、当游泳池区域没有客人时协助前台员工工作。 4、确保客用矿泉水及毛巾准备充足。 5、随时警惕和负责游泳池区域内客人的人身安全。
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职位简介:岗位职责 1. To maintain a high guest service focus and excellent rapport by approaching the job with the guests always in mind and being proactive in a timely manner towards their needs and requests as detailed in the Hilton Brand Architecture section the Spirit of The Individuality Program handout. 根据希尔顿品牌建设及精神所述,秉承以客为先的宗旨,主动及时关注意客人的需求。 2. To have a positive impact,01 taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both guests and colleagues. 具有积极的影响力,有责任心,主动解决问题,善于与客人及同事沟通。 3. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested. 工作中灵活变通,反应敏捷,能果断地根据具体情况而改变工作要求。 4. To contribute ideas and suggestions and actively promote the services to enhance operational/environmental procedures and facilities in the property. 为部门的运作程序,改善环境设施等提供意见。 5. To be vigilant and perform all duties and responsibilities in a manner that ensures safety in all “well being” equipment and facilities are kept in a perfect working condition, ensuring a comfortable and safe experience for the guests, as well as a safe working environment for team members. 随时保持警惕性,具有责任心,保证所有设施及器材正常运作,确保客人有舒适安全的体验,确保员工能在安全的环境中工作。 6. To meet, greet and bid farewell to all guest with a warm, friendly and genuine smile. 以热情、友好和真诚的笑容来迎接、问候,欢送所有的客人。
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职位简介:岗位职责 1、维护酒店安全秩序,尽职尽责完成岗位工作,保证酒店安全。 2、为客人提供帮助和服务。 3、定期对饭店进行安全巡视,及时发现隐患,及时上报并采取措施。 4、爱护通讯器材,熟练使用各种消防设施和器材。 5、详细记录巡查过程中发现的问题,上报处理,发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。
  • 学历要求:大专
  • 工作经验:三年以上
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职位简介:岗位职责: 1.负责中餐厅的管理 2.分配,指派,组织授权餐厅日常的经营工作 3.预先准备并确保各种经营设施设备的充足,在需要时管理部门运营,做出行动,以保证在服务期间内服务的流畅进行 任职要求: 1.4-5年其他五星酒店同职位的工作经验。 2.良好的英语口译及书写能力,精通计算机程序。
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  • 工作经验:五年以上
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职位简介:岗位职责 1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 岗位要求 1.中专以上学历,或相关技校毕业。 2.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4.身体健康,作风正派。 5.持有专业的上岗证书。
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:三年以上
  • 外语要求:英语
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职位简介:岗位职责 1.成功的接待10间房以上团队生意,在宴会销售总监的协调管理下,寻找商机,保证有效的沟通与客户和各部门有效的协调。 2.保证与客户和酒店各部门有效的沟通 3.积极参与完成部门目标和达到市场预算 4.协助宴会销售总监预测房间间夜和宴会收入   任职要求: 1.具有良好的沟通技巧 2.能在强压下胜任工作 3.大学专科及以上学历,良好的中英文读写能力 4.具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验
  • 学历要求:本科
  • 工作经验:在读学生
  • 外语要求:英语
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职位简介:1.Offering any kind of help and suggestions to all concerned in dealing with personnel related matters. 提供处理人力资源相关事件的建议和帮助。 2.Assisting the recruitment and Orientation Program and prepare materials for the new team members.&nbsp. 协助招聘以及入职培训计划的开展,为新员工准备相关材料。 3.Arranging physical examination & contract signing. 安排新员工体检和签订劳动合同。 4.Preparing P-file for new hire TM. 制作新员工个人档案。 5.Check-out issues and following up leavers to do check-out procedure. 为离职员工办理离职手续,跟进已离职未办理的离职手续。
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:三年以上
  • 外语要求:英语
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职位简介:Principle Responsibilities & Position Purpose: 职责目标: To act as ambassador of the hotel by providing special assistance and information about local area attractions to customers and patrons, offering a wide selection of alternatives for guest satisfaction. 作为酒店的形象大使随时随地的为客人提供各种信息,提供周到细致的服务确保客人满意。                                                                                                                                         Specific Job Knowledge, Skill and Ability: 工作技能技巧要求 The individual must possess the following knowledge, skills and abilities and be able to explain and demonstrate that he or she can perform the essential functions of the job, with or without reasonable accommodation. Ability to effectively deal with internal and external customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger and collect accurate information and resolve conflicts. 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 Basic mathematical and calculator skills to prepare mathematical calculations without error, e.g., purchasing tickets for guests. 具备一定的精算能力,如为客户代购机票 Ability to listen effectively, to speak and write English clearly. 具备的一定的英语听说会话能力。 Ability to access and accurately input information using a moderately complex computer system. 熟知电脑操作系统。 Ability to stand, walk and / or sit and continuously perform essential job functions. 能持续因工作需要的站立,行走等 Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度 Learning and visual ability to observe and detect signs of emergency situations and to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 具备一定的观察能力对于紧急突发状况能积极应对
  • 学历要求:不限
  • 工作经验:不限
  • 外语要求:粤语
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职位简介:Principle Responsibilities & Position Purpose: 职责目标: Under the general guidance & supervision of the Sous Chef in the section he/she is assigned within the established policies & procedures of Hilton. 在部门厨师长的指导和管理下, 根据希尔顿酒店的既定政策和程序, 督促和监督本部门工作, 达成酒店的客人和员工满意, 实现利润. Supervises and assists in the preparation & production of all food & related items in his section, in the shift he/she is assigned, responsible for the consistent quality of food preparation and presentation within reasonable costs, resulting to a profitable food and beverage operation. 帮助主管控制厨房运作将本部门所有食物的预备,出品,摆设和有关相目,建立品质标准和烹饪方法.同时兼顾成本和收益 Essential Responsibilities: 基本职责: Responsible for supervising the activities of the Demi Chef and Commis Chef in the performance of their jobs, during the shift. 在工作期间负责管理领班厨师和厨师的工作. Responsible for following consistently the quality standard of food preparation and presentation established for the outlets and banquet. 负责其部门的食品质量,自助餐摆设和宴会部的食品预备和摆设. Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation. 负责控制能量消耗,特别是燃料,水,燃气和其他与厨房操作相关的供应品. Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/her section. 负责厨房的设备和卫生清洁达到高水准. Responsible for ensuring sufficient manpower to suit volume of business during the shift. 负责保证上班时有充足的人力. Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/her section in the kitchen, during a shift. 确保在轮班时, 厨房在运作过程中有足够的新鲜食品和供应品. Responsible for proper handling, maintenance and working condition of all equipment in his/her section. 负责本部门所有厨房设备的正确操作, 维护且有良好的工作状况.. Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. 执行相关的职责和上级下达的工作和任务. Attends all scheduled meetings, briefings and training sessions required of the position. 参加每日简单会议和有关工作培训. To be aware of functions, new promotions or any other relevant information and inform the kitchen team as required 了解工作职责,新的促销及相关信息,并及时传达员工 Ensures that all team are at work on time according to the roster. 根据排班表确保所有员工准时上班. Maintains personal grooming and hygiene of his/her team during a shift. 确保员工仪容仪表整洁及个人清洁卫生. Check that all team have completed their time sheets/cards 检查所有员工是否按时完成其工作任务. Accomplishes requisition for food and operating supplies for his/her section. 完成食品订单和运营耗材的申请单 Accomplishes transfer forms, spoilage report, etc. 完成转单报表和损坏报告. Prepares daily inventory for food supplies for his/her section. 准备好本部门每天的食物供货单 Stores all perishable food supplies and grocery supplies in appropriate condition. 每日检查易腐坏食物并确保正确的储存. Checks quality standard of each plate & buffet platter before dispatching from the kitchen. 检查所有从厨房上给客人的食物包括自助餐, 并确保达到质量标准. Prepares and presentation food items in his section according the standard.. 根据本部门所有食品项目的质量标准, 准备和摆放食物. Controls spoilage and food waste, keeping it to a minimum level. 控制食物的浪费和保持损坏最低化. Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition. 工作期间应不断的检查本部门所有冰柜,储藏区和工作区域,确保有序的工作环境和所有食物的正确储存. Prepares mice-en-place according to production forecast at the exact time and ensures availability throughout the shift. 根据实际情况及时完成准备工作及准备足够的数量. Informs Sous Chef at the start of the shift for any Out of Stock items. 在开始上班时, 如发现有库存食品短缺应及时通知厨师长. Knowledgeable of all menus and recipes in his section including the ingredients, method of cooking or preparation, and the presentation of the dishes. 具备本部门所用菜单和原材料知识, 能根据标准准备, 烹饪和摆放本部门的菜肴 Knowledgeable on the basic principles of cooking for both International and local cuisine. 具备国际的和当地的食品烹饪的基本知识. Maintains cleanliness in work areas and storage areas in his/her section, during the shift assigned. 在工作期间保持厨房工作区域和食物储存区的清洁卫生. Reads and understands standard recipe cards. 能够阅读和理解标准食谱. Interacts with individuals outside the hotel including, but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors & other members of the local community. 同客户,供应商,政府官员,竞争者和其它社团成员(但不仅于此)保持良好沟通。 Attends to specific guests’ needs and requirements of guests in the outlets and banquet functions. 留意客人的特殊要求和需要。 Motivates the kitchen team assigned in his/her sections during the shift. 调动本部门员工工作积积性. Recommends disciplinary action and commendation to the Sous Chef for deserving employees. 向厨师长推荐遵守纪律和应得奖励的员工. Maintains discipline amongst the Kitchen team in his/her section in the shift assigned. 确保工作期间所辖员工遵守纪律, 服从指挥. Conducts on the job training for employees in his/her section. 指导和培训新员工. Consults on a daily basis with the Sous Chef for any specials, buffet setups, VIP's & any requirements. Coordinates functions & activities with other food and beverage departments as assigned. 每日就特色菜,自助餐设置,贵宾和任何其他特殊需求,向厨师长, 饼房厨师长或中餐主厨咨询. 和餐饮部其他部门合作. May be rotated in the different sections of the kitchen. 可能会被轮换安排到其他厨房部门.
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职位简介:【Chinese Restaurant | 中餐厅】 保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。 Accommodate any guest request, if not possible then offer appropriate alternatives. 满足客人要求,如果不能满足,提供客人另外的选择。 Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 在对所有客人的服务中尽到职责。 Ensuring guests have bread and butter before first course for A La Carte service. 在客人选择零点服务时,在第一道菜之前为客人提供面包及黄油。 Guests have appropriate cutlery before each course is presented. 在服务每道菜之前,为客人准备相应的餐具。 Ask guests if satisfied after each course and if anything additional is needed. 服务后询问其是否满意,并询问客人是否有其他需要。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Supervisor/Manager. 满足客人的各项要求,如不能马上答复客人,请与经理联系。 When passing by guest tables, check if they require service. 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 Smile & wish all guests a nice greeting as they enter & exit the restaurant, even if they are not designated to your section. 在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候,无论其是否在自己的服务区内。 Ensure service standards per TBS checklist are being achieved. 确保达到TBS检查表中涉及的各项标准。 You feel confident with TBS checklist on complaint handling. 以TBS标准为基本准则处理客人投诉。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures. 严格执行服务程序,确保所有服务设施的清洁与完备。 Positively end the guests experience by checking satisfaction. 在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。 All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure. 在客人结帐时,账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 Assist with guest coats and bags. 帮客人取回外套及背包。 Thank all guests and wish them a pleasant day. 感谢客人的光临并祝愉快。 Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department. 理解相关OH&S法规,并在餐厅的日常运营中执行。 Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 Reporting any accidents/incidents to the Supervisor/Manager. 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。  
940 32 1
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